tag:blogger.com,1999:blog-42192487962090230692024-03-13T18:48:36.215+01:00Let's veganize!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-46800875744309454232016-12-01T19:45:00.000+01:002016-12-01T19:46:50.143+01:00Portabello à la SterreSterre spotte maar weer eens portabello's in de biowinkel en dus eindigden deze vandaag op ons bord. Sterre vulde ze met homemade olijventapenade en serveerde ze met geroosterde pompoen, appeltjes op grootmoeders wijze en rösti.<br />
De appeltjes op grootmoeders wijze worden gebakken zoals onze Pekke dat deed. Pekke is de grootmoeder van onze mama en wij waren gek op haar. In januari is ze er al 7 jaren niet meer, maar we houden nog steeds van haar. Hoog tijd dat we dus één van haar gerechten maken!<br />
De rösti's vind je in de diepvries bij de Ikea. Gek, hè? Ze zijn vegan, lekker en makkelijk :)<br />
Probeer het zeker eens uit!<br />
<br />
Wat heb je nodig voor 2 personen?<br />
<br />
2 portabello's<br />
60gr zwarte olijven op olie<br />
1 theelepel kappertjes<br />
1/2 teentje knoflook<br />
gedroogde zuiderse kruiden (tijm, oregano, rozemarijn, basilicum of een mix)<br />
<br />
1 kleine flespompoen<br />
grof zeezout<br />
oregano<br />
<br />
1 appel<br />
koffie<br />
bruine suiker (kinnekessuiker)<br />
<br />
rösti (diepvries Ikea)<br />
<br />
Hoe ga je te werk?<br />
<br />
1. Verwarm de oven voor op 180°C.<br />
<br />
2. Haal de olijven uit de olie en mix met de kappertjes, de knoflook en kruiden naar smaak.<br />
<br />
3. Verwijder het steeltje uit de portabello's en bak ze kort bruin in een (grill)pan. Vul ze met de olijventapenade en plaats ze in een overschotel.<br />
<br />
4. Schil de pompoen en snij in schijfjes (0,5 cm dik). Schik ze in een ovenschotel en besprenkel met olijfolie, oregano en grof zeezout.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VlPAumNr914/WEBt9tAkbfI/AAAAAAAACUI/66fF-6uEsuU6ll595tiP0MxsdAU45Gt8QCLcB/s1600/DSCN1468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-VlPAumNr914/WEBt9tAkbfI/AAAAAAAACUI/66fF-6uEsuU6ll595tiP0MxsdAU45Gt8QCLcB/s320/DSCN1468.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
5. Rooster de pompoen en de portabello's in de oven. De pompoenschijfjes zijn na 20 minuten gaar, de portabello's na een half uurtje.<br />
<br />
6. Verwijder het klokhuis uit de appel en snij in schijven van 0,5 cm dik. Smelt boter in een pan en bak de appelschijven kort aan. Bestrooi rijkelijk met bruine suiker en blus met koffie (enkele eetlepels). Laat bakken tot het vocht is verdwenen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8GtlbIdwyS4/WEBuNw4JZyI/AAAAAAAACUQ/8DoX8w5Xc40rODOnhvDe3jqdZqIM5DZBwCLcB/s1600/DSCN1471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-8GtlbIdwyS4/WEBuNw4JZyI/AAAAAAAACUQ/8DoX8w5Xc40rODOnhvDe3jqdZqIM5DZBwCLcB/s320/DSCN1471.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9j8I6qTcmP0/WEBuN0KlPWI/AAAAAAAACUM/z3APhoX5bYISlJ-BcwQXPloqW6I1ZQrggCLcB/s1600/DSCN1472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-9j8I6qTcmP0/WEBuN0KlPWI/AAAAAAAACUM/z3APhoX5bYISlJ-BcwQXPloqW6I1ZQrggCLcB/s320/DSCN1472.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kyKIOHhHMcQ/WEBuTxNCNuI/AAAAAAAACUU/OjwSrMC2RfUNWoRqc3K5fvs8HdNnVZWZgCLcB/s1600/DSCN1473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-kyKIOHhHMcQ/WEBuTxNCNuI/AAAAAAAACUU/OjwSrMC2RfUNWoRqc3K5fvs8HdNnVZWZgCLcB/s320/DSCN1473.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
7. Bak de diepgevroren rösti's in een pan.<br />
<br />
8. Schik alles op een bord en smullen maar! Serveer er ook een veldsla/rauwe witloofsalade met balsamicodressing bij.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-WZOSgVq0Xms/WEBuZYptL0I/AAAAAAAACUY/PETAzwFPzskpqqetHB8QqlIoCzgGso49gCLcB/s1600/DSCN1475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-WZOSgVq0Xms/WEBuZYptL0I/AAAAAAAACUY/PETAzwFPzskpqqetHB8QqlIoCzgGso49gCLcB/s640/DSCN1475.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Smakelijk!</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-65906567637532739262016-10-30T16:49:00.001+01:002016-10-30T16:49:34.355+01:00PeterseliewortelsoepSterre is een fan van de zogenaamde 'vergeten' groenten. We hebben ook het geluk om niet ver van De Wikke te wonen. De Wikke is een sociale tewerkstellingsboerderij waar je biologische seizoensgroenten kan kopen recht van het veld! Je vindt er dus ook ik weet niet hoeveel 'vergeten' groenten. Maar geen nood, peterseliewortel vind je ook al in de gewone supermarkten, dus geen excuus om dit simpel gerecht niet te proberen.<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
2 ajuinen<br />
1 teentje look<br />
1 wit van prei (1/2 wit van een dikke prei)<br />
600 gr. peterseliewortel<br />
2 à 2,5 l. groentebouillon<br />
<br />
Pel en snipper de ajuinen en het teentje look fijn. Was de prei en snij in reepjes. Schil de peterseliewortel en snij in blokjes.<br />
<br />
Stoof de ajuin en de look aan. Voeg de prei toe en bak tot ajuin en prei glazig zijn.<br />
<br />
Meng de peterseliewortelblokjes onder de gestoofde ajuin, look en prei. Kruid met peper en zout en stoof kort mee.<br />
<br />
Giet er de groentebouillon bij en laat koken tot de peterseliewortel zacht is. De hoeveelheid bouillon hangt af van de gewenste dikte van de soep, wij gebruiken 2 liter. Wanneer de peterseliewortel gaar is, mix je de soep glad.<br />
<br />
Door de peterseliewortel is de soep romig zonder dat je plantaardige room moet toevoegen. Geweldig toch? We hopen dat het smaakt!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Pgfab42h-g0/WBYUi_C9rDI/AAAAAAAACNk/Y7wTx2E51HsS0YZ8AfwyiFq710QkoSHkgCLcB/s1600/14808072_1143999289011350_1136674519_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Pgfab42h-g0/WBYUi_C9rDI/AAAAAAAACNk/Y7wTx2E51HsS0YZ8AfwyiFq710QkoSHkgCLcB/s400/14808072_1143999289011350_1136674519_o.jpg" width="398" /></a></div>
<br />
<br />
Serveertip: serveer met peterselieolie en croutons.<br />
Voor de peterselieolie: mix 1/4 busselpeterselie, 1 teentje look (optioneel) en 100 ml olie.<br />
Voor de croutons: snij de korsten van enkele sneetjes wit brood. Snij de sneetjes brood in vierkantjes. Verwarm wat zonnebloemolie in een kookpot. De olie is warm genoeg wanneer je een druppeltje water erin laat vallen en de olie knettert. Bak een handvol broodstukjes tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op wat keukenpapier. Altijd met kleine hoeveelheden bakken.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-87853191678694546362016-10-12T17:49:00.000+02:002016-10-12T17:49:14.903+02:00PumpkinpancakesVandaag was het pedagogische studiedag op de school van Hobbes en Wabbe. Speciaal voor ons maakten ze van onze favoriete vegan pancakes een pompoenversie! Jaja, we werken al met gastchefs, hihi. Pompoenpoffertjes zijn bij ons al sinds baby/peutertijd een traditie, maar deze pumpkinpancakes zijn even lekker èn sneller te maken. Waar wacht je dus nog op?<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
1/2 butternutpompoen<br />
350 ml havermelk (of andere plantaardige melk)<br />
400 gr bloem (spelt of tarwe)<br />
25 gr suiker<br />
60 ml zonnebloemolie<br />
1/2 zakje bakingpoeder<br />
1/2 tl zout<br />
50 ml water<br />
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
Schil de pompoen en verwijder de pitten. Snij in stukken en stoom of kook gaar.<br />
<br />
Wanneer de pompoen gaar is, mix je deze glad. Meet 350 ml pompoenpuree af.<br />
<br />
Doe alle ingrediënten behalve het water in een mengkom en mix met de staafmixer tot een glad deeg. Als het deeg te dik is, voeg je water toe totdat het de gewenst dikte heeft. Niet meer dan 50 ml water toevoegen, het hoort een iets dikker deeg te zijn.<br />
<br />
Smelt wat margarine in een pan en bak pancakes van 2 à 3 eetlepels deeg per pancake. Bak op een gematigd vuur en draai de pancakes pas om wanneer de bovenkant begint te drogen. Met dit recept bak je 40 pancakes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2jBCOkmWXf4/V_5a9skvDOI/AAAAAAAACI8/Kv6K5a1KUBcKdFO5eknyAEjnno9aZBT1ACLcB/s1600/14672706_1752589128336995_1500558883_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-2jBCOkmWXf4/V_5a9skvDOI/AAAAAAAACI8/Kv6K5a1KUBcKdFO5eknyAEjnno9aZBT1ACLcB/s640/14672706_1752589128336995_1500558883_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Wij vinden de pumpkinpancakes overheerlijk met kandijsiroop, maar je kan ze ook serveren met kristalsuiker, bruine suiker, kandijsuiker, ahornsiroop, agavesiroop, kokosbloesemsiroop, ... of je eet ze puur natuur. Smakelijk!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xOkXm7zsa6Y/V_5a9uIyIyI/AAAAAAAACJA/F4h6k69eIWo6bsjj2koEU8bqfdOG4sc5ACEw/s1600/14672652_1752589148336993_254257003_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-xOkXm7zsa6Y/V_5a9uIyIyI/AAAAAAAACJA/F4h6k69eIWo6bsjj2koEU8bqfdOG4sc5ACEw/s640/14672652_1752589148336993_254257003_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-5702195737322987552016-10-11T20:22:00.000+02:002016-10-11T20:22:06.379+02:00Halloweensoep met Oosterse twistDe pompoenen zijn weer in het land en dan gaan wij pumpkin crazy! Pompoensoep is misschien het minst avontuurlijk om met pompoen te maken, maar onze soep bevat toch wat verrassingen! Bananen zijn het geheime ingrediënt en door de gember, curry en kokosmelk wordt het een soep met Oosterse smaken. Pumpkins rule!<br />
<br />
Wat heb je nodig?<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nU88-ifEbNk/V_0tFLLguvI/AAAAAAAACIs/w_WeehxygGoecEwvoA3QjrHN6Q1CTkZJQCEw/s1600/DSCN1319.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-nU88-ifEbNk/V_0tFLLguvI/AAAAAAAACIs/w_WeehxygGoecEwvoA3QjrHN6Q1CTkZJQCEw/s320/DSCN1319.JPG" width="313" /></a><br />
<br />
<br />
1 ui<br />
1 preiwit<br />
1kg pompoen (butternut)<br />
2 rijpe bananen<br />
5 cm verse gember<br />
2 el currypoeder<br />
400 ml kokosmelk (blik)<br />
1,25l groentenbouillon<br />
voor de afwerking: plantaardige room, currypoeder, nepspin<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Hoe begin je eraan?<br />
<br />
1. Verwarm de oven voor op 180°C.<br />
<br />
2. Was en snij de pompoen in grove stukken. Verwijder de pitten. Pel de ui en snij in vier. Plaats pompoen en ui in een ovenschotel en rooster gedurende 30 à 40 minuten in de oven.<br />
<br />
3. Was de prei en snij in fijne reepjes. Fruit de prei glazig in olijfolie.<br />
<br />
4. Pel de bananen en breek in enkele stukken. Schil en rasp de gember. Voeg de bananen, de gember en het currypoeder bij de prei. Roer het currypoeder goed door alle ingrediënten en stoof alles even mee.<br />
<br />
5. Snij de gaar geroosterde pompoen en ui wat kleiner. Voeg toe aan de rest en laat even meestoven. Kruid met peper en zout.<br />
<br />
6. Giet de kokosmelk en de groentenbouillon bij de groenten en bananen. Laat even doorkoken. Dit hoeft niet te lang, want door het roosteren zijn de pompoen en de ui al gaar. Ben je er niet zeker van, check dan even met een vork of je vlot door een stuk pompoen kan prikken.<br />
<br />
7. Mix het geheel. Indien je de pompoen met schil aan de soep hebt toegevoegd, giet je de soep best nog eens door een vergiet. Op die manier krijg je een romige, gladde soep.<br />
<br />
8. Serveer de soep met de room, currypoeder en de nepspin. Om een spinnenweb te tekenen, giet je eerst plantaardige room in het midden van de soep. Trek nu met de achterkant van een vork of lepel lijnen uit de bol room. Om tussenlijnen te bekomen, doop je het uiteinde in room en teken je in de soep. Strooi wat currypoeder in het midden van het web en plaats de nepspin aan de rand.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6OUSr3AChT8/V_0qVdRN6uI/AAAAAAAACIg/hiZYmPhc61E-6pvNcOlTl6fGywqTZb0vQCLcB/s1600/14677922_1752103665052208_1448238910_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-6OUSr3AChT8/V_0qVdRN6uI/AAAAAAAACIg/hiZYmPhc61E-6pvNcOlTl6fGywqTZb0vQCLcB/s640/14677922_1752103665052208_1448238910_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Tip 1: door de pompoen en de ui te roosteren in de oven krijg je een soep met een vollere smaak.<br />
<br />
Tip 2: pompoenen moet je niet schillen om in de soep te gebruiken. Je mag het doen, maar het scheelt heel wat tijd en vitamientjes door de schil mee te gebruiken.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-18035835072611332822016-09-26T15:14:00.000+02:002016-09-26T15:14:24.999+02:00Gevulde aubergines met pilav van couscous, tomaat-komkommerslaatje en yoghurt-kwarksausjeSeptember en dus begin van het nieuwe schooljaar. Sterre startte in het eerste middelbaar, Rune in het derde en de dagen waren gevuld. We kookten wel, maar hadden te weinig tijd om te bloggen. De recepten stapelen zich echter op, dus schieten we maar eens in gang. We doen dat met een heerlijk gerecht dat perfect past in deze maand: de tomaten komen nog uit de eigen tuin en de aubergines zitten vol van smaak door de voorbije zomerzon. Het originele recept komt uit de Colruyt-reclame, maar was supersimpel te veganizen. Jaja, vegan eten hoeft niet moeilijk te zijn!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sSmw-yW7-Fo/V-kaOsR22CI/AAAAAAAACII/LPIJn036Ou4O5-nvopiZ-gmLxFcq1iK7gCEw/s1600/DSCN1276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-sSmw-yW7-Fo/V-kaOsR22CI/AAAAAAAACII/LPIJn036Ou4O5-nvopiZ-gmLxFcq1iK7gCEw/s640/DSCN1276.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Gevulde aubergines:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
200 gr. seitangehakt<br />
3 tomaten<br />
2 aubergines<br />
handvol peterselie<br />
2 uien<br />
2 teentjes knoflook<br />
2 eetlepels tomatenpuree<br />
1 theelepel paprikapoeder<br />
zout en peper<br />
plantaardige boter<br />
<br />
Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de aubergines in de lengte in 2, het steeltje mag er aan blijven. Plaats de auberginehelften op een bakplaat en bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven.<br />
<br />
Snij ondertussen de uien, het knoflook en de peterselie fijn. Snij één tomaat in 8 schijven. Verwijder de pitjes uit de andere tomaten en snij in blokjes.<br />
<br />
Fruit de ui en de knoflook glazig in de boter. Voeg het seitangehakt toe en bak eventjes. Voeg de tomaten en de tomatenpuree toe. Kruid met peper,zout en paprikapoeder. Laat 10 minuten sudderen en voeg net voor het einde de peterselie toe.<br />
<br />
Duw met de bolle kant van een lepel het vruchtvlees van de aubergines in. Vul met het gehaktmengsel en bedek elke auberginehelft met 2 schijfjes tomaat. Bak nog eens 15 minuten in de oven.<br />
<br />
<b><u>Pilav van couscous:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
200 gr. couscous<br />
1 eetlepel tomatenpuree<br />
2,5 dl groentenbouillon<br />
snuif cayennepeper<br />
zout<br />
peper<br />
0,5 eetlepel olijfolie<br />
0,5 eetlepel plantaardige boter<br />
<br />
Spoel de couscous met koud water.<br />
Smelt de boter met de olijfolie in een kookpot. Voeg er de tomatenpuree aan toe, roer even en voeg onmiddellijk de couscous toe. Laat even bakken en kruid met peper, zout en een goede snuif cayennepeper. Voeg de groentenbouillon toe.<br />
<br />
Breng aan de kook en laat dan 15 minuten afgedekt sudderen op een laag vuur tot de couscous gaar is.<br />
<br />
Serveer in een mooie kom.<br />
<br />
<b><u>Tomaten-komkommerslaatje:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
2 tomaten<br />
1 komkommer<br />
1 rode ui<br />
handvol peterselie<br />
1/2 citroen<br />
1,5 eetlepel olijfolie<br />
zout<br />
<br />
Snij de komkommer en tomaten in kleine blokjes. Je kan de komkommer schillen maar dat hoeft niet. Snipper de rode ui en de peterselie fijn. Meng alles in een kom. Klop het sap van de halve citroen even op met de olijfolie en een snuifje zout. Giet deze vinaigrette over de tomaat-komkommersalade.<br />
<br />
<b><u>Yoghurt-kwarksausje:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
100 gr. sojayoghurt<br />
100 gr. plantaardige kwark<br />
1 teentje knoflook<br />
1/4 komkommer<br />
enkele sprieten bieslook<br />
zout<br />
peper<br />
<br />
Meng de sojayoghurt met de plantaardige kwark. Leng aan met wat water tot vloeibaar.<br />
<br />
Schil de komkommer en snij in kleine blokjes. Snipper de bieslook en het teentje look fijn.<br />
<br />
Meng alles door elkaar en kruid goed met peper en zout.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-wi5y5fwEyY8/V-kaWRGZBmI/AAAAAAAACII/QIoNIsgJlX4IbZxbn3LzvVHnW9l2dGxHQCEw/s1600/DSCN1279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-wi5y5fwEyY8/V-kaWRGZBmI/AAAAAAAACII/QIoNIsgJlX4IbZxbn3LzvVHnW9l2dGxHQCEw/s640/DSCN1279.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Smakelijk!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-28862772725898454092016-08-30T20:49:00.001+02:002016-08-30T20:49:40.194+02:00Bladerdeeghapje à la SterreSterre heeft groene vingers, dat wisten jullie al. Haar coeur de boeuf- tomaten worden lekker rood en kruiden zijn er in overvloed. Sterre doet ook niets liever dan verse kruiden in een gerecht gebruiken. In de Delhaize vonden we vers, veganistisch en vierkant bladerdeeg, dus dat vroeg om een lekker bladerdeeghapje. Sterre maakte 2 varianten en ze smaakten allebei naar meer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-88AT0qL85Gw/V8XK-MmCeXI/AAAAAAAACGQ/O_SSglZ_bH8dlOOzI_lVbPUwJJdm6pHVACLcB/s1600/IMG_20160829_131140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="364" src="https://3.bp.blogspot.com/-88AT0qL85Gw/V8XK-MmCeXI/AAAAAAAACGQ/O_SSglZ_bH8dlOOzI_lVbPUwJJdm6pHVACLcB/s640/IMG_20160829_131140.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ingrediënten:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
bladerdeeg</div>
<div style="text-align: center;">
creamy van SHAVT (of een andere plantaardige roomkaas)</div>
<div style="text-align: center;">
geraspte kaas (Wilmersburger)</div>
<div style="text-align: center;">
zongedroogde tomaten</div>
<div style="text-align: center;">
basilicum</div>
<div style="text-align: center;">
groene pesto</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Werkwijze:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vouw de punten van de vierkante lapjes bladerdeeg naar het midden en vouw terug open. Bestrijk het middelste vierkant met creamy.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iK33ZJFOXz8/V8XKXbmikrI/AAAAAAAACF8/_osTM0wp-XkulMsSfkqJ89ie_N4wfURdQCEw/s1600/IMG_20160828_201049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-iK33ZJFOXz8/V8XKXbmikrI/AAAAAAAACF8/_osTM0wp-XkulMsSfkqJ89ie_N4wfURdQCEw/s400/IMG_20160828_201049.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Scheur de basilicumblaadjes in reepjes en strooi rijkelijk over de creamy.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eq9Qi1sdLd8/V8XKXa-2_2I/AAAAAAAACGY/BCsBC2VAxWkcmHyz2e16PixOONleyfSLgCEw/s1600/IMG_20160828_201153.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-eq9Qi1sdLd8/V8XKXa-2_2I/AAAAAAAACGY/BCsBC2VAxWkcmHyz2e16PixOONleyfSLgCEw/s400/IMG_20160828_201153.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Snij de zongedroogde tomaten in reepjes en verdeel over de bladerdeeglapjes.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-djJBg5_QCtc/V8XKXSWO4WI/AAAAAAAACGY/7UKPW6WJSKIgNPg4i8o2JtForkRazm2OACEw/s1600/IMG_20160828_201326.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-djJBg5_QCtc/V8XKXSWO4WI/AAAAAAAACGY/7UKPW6WJSKIgNPg4i8o2JtForkRazm2OACEw/s400/IMG_20160828_201326.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Sterre maakte er nu verschillende hapjes van. Op de ene strooide ze geraspte kaas en op de andere home made groene pesto (basilicum, knoflook, olijfolie, cashewnoten want de pijnboompitten waren op). Je kan ook zelf variëren door er pijnboompitjes, rode pesto, vegan mozzarella, ... aan toe te voegen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9GGzWIL6UmE/V8XKYLwFgdI/AAAAAAAACGY/b3RjxLX3SYMa4gwPZeREQqLx5MB0e4yCgCEw/s1600/IMG_20160829_131658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-9GGzWIL6UmE/V8XKYLwFgdI/AAAAAAAACGY/b3RjxLX3SYMa4gwPZeREQqLx5MB0e4yCgCEw/s320/IMG_20160829_131658.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ejhbjf6_rEU/V8XKYdvH6QI/AAAAAAAACGY/YKa8ZpJZQn0qlinWiUHnBJVtArxP8poswCEw/s1600/IMG_20160829_132004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-ejhbjf6_rEU/V8XKYdvH6QI/AAAAAAAACGY/YKa8ZpJZQn0qlinWiUHnBJVtArxP8poswCEw/s320/IMG_20160829_132004.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Vouw de bladerdeeghapjes dicht en borstel er wat sojamelk over.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RhVKFu1LsIw/V8XKYORRHLI/AAAAAAAACGY/bF6GopZrv9oWOe1zfnj8GvQrj8hHlyiZQCEw/s1600/IMG_20160829_131231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-RhVKFu1LsIw/V8XKYORRHLI/AAAAAAAACGY/bF6GopZrv9oWOe1zfnj8GvQrj8hHlyiZQCEw/s320/IMG_20160829_131231.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bak de hapjes 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200° C. Smakelijk!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eZuUIzpoy9k/V8XKX0_tBMI/AAAAAAAACGY/aq1LQs8Q1vcX4jYMtZOZ8v81u1N4gIqVwCEw/s1600/IMG_20160829_131140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-eZuUIzpoy9k/V8XKX0_tBMI/AAAAAAAACGY/aq1LQs8Q1vcX4jYMtZOZ8v81u1N4gIqVwCEw/s640/IMG_20160829_131140.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-20184137475731225892016-08-13T15:54:00.000+02:002016-08-13T15:54:30.505+02:00Go nuts with donuts!Donuts, wie is er niet gek op? Wanneer wij op school, ... trakteren voor onze verjaardag is het steevast met vegan donuts en iedereen is er dol op. Tijd dus om ons recept te delen!<br />
<br />
Wat heb je nodig? Alvast een frietketel met plantaardige olie of vet en 2 uitsteekringen in verschillende maten (een kleintje en een grote dus). De rest van de ingrediënten vind je hieronder:<br />
<br />
350 gr bloem<br />
35 gr suiker<br />
25 gr gist<br />
100 ml lauw water<br />
3 eetlepels sojayoghurt<br />
1 theelepel bakingpoeder<br />
60 gr plantaardige boter<br />
<br />
Voeg de suiker bij het lauwe water en verkruimel er de gist in. Roer zachtjes tot de gist is opgelost.<br />
<br />
Smelt de boter.<br />
<br />
Meng alle ingrediënten met de klopper in de keukenrobot. Gebruik vervolgens de deeghaken en kneed het deeg gedurende 10 minuten. Het deeg moet elastisch zijn en terugveren. Heb je geen keukenrobot, dan kan je natuurlijk ook met de hand kneden. Gespierde armen verzekerd!<br />
<br />
Laat het deeg op een warme plaats gedurende een half uurtje rijzen.<br />
<br />
Sla na het rijzen het deeg nog eens door en rol uit ( ongeveer 1cm dik). Steek met een donutring of met een grote en een kleine ring de donuts uit. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en laat nog eens 15 minuten rijzen op een warme plaats.<br />
<br />
Haal het mandje uit de frietketel en verwarm de olie tot 180°C. Bak de donuts met een paar per keer, ze moeten genoeg plaats hebben in de olie. Draai ze na 2 à 3 minuten bakken om met een spaan en laat nog eens bakken gedurende 2 à 3 minuten. Haal ze uit de olie en laat afdruipen op keukenpapier.<br />
<br />
Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker of doop ze in glazuur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-72S_n7ywGgk/V68mZfx46UI/AAAAAAAACBk/kuEwuqoDGXg3unaWSupZOcG9WQaustd5ACLcB/s1600/donuts.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-72S_n7ywGgk/V68mZfx46UI/AAAAAAAACBk/kuEwuqoDGXg3unaWSupZOcG9WQaustd5ACLcB/s640/donuts.jpg" width="602" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-15758649751059487022016-08-11T17:12:00.001+02:002016-08-11T17:12:24.728+02:00Twix van het huisBij verjaardagtraktaties op school krijgen we regelmatig een snoepreep aangeboden. Helaas pindakaas, al die repen ... zijn niet vegan :( Tijd dus om zo'n snoepreep eens te veganizen! Wij kozen voor een home made twix en gingen de uitdaging aan om karamel te maken. Spannend!!!<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-T5s9AR6h0CM/V6yUDMEpwhI/AAAAAAAACBQ/6pKi75w85yQQOAtrh_GVQNHcNzP7gf_BACEw/s1600/13902076_1721509948111580_929621788_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-T5s9AR6h0CM/V6yUDMEpwhI/AAAAAAAACBQ/6pKi75w85yQQOAtrh_GVQNHcNzP7gf_BACEw/s320/13902076_1721509948111580_929621788_o.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Wat heb je nodig voor het koekje?<br />
225 gr bloem<br />
75 gr suiker<br />
125 gr plantaardige boter<br />
<br />
Wat heb je nodig voor de karamel?<br />
100 gr suiker<br />
3 eetlepels water<br />
50 gr plantaardige boter<br />
1 eetlepel plantaardige kwark<br />
<br />
Wat heb je nodig voor de chocolade?<br />
175 gr pure chocolade<br />
50 gr plantaardige boter<br />
<br />
<br />
<br />
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een bakblik van 20 op 25 cm in en bestuif met bloem.<br />
<br />
Meng de bloem, de suiker en de boter met de keukenrobot of mixer met deeghaken tot je deegkruimels hebt. Kneed het deeg verder met je handen. Hierbij is het belangrijk dat je dit doet met koude handen. Was ze dus eerst met ijskoud water.<br />
Druk het deeg goed aan in de bakvorm en bak gedurende 25 minuten in de oven.<br />
<br />
Terwijl de koek in de oven bakt, kan je aan de karamel beginnen. Karamel maken is niet zo eenvoudig. De suiker mag niet te lang karameliseren of je krijgt een aangebrande smaak , je moet oppassen dat de karamel niet schift, ... .<br />
Onze eerste poging ving Rune heel enthousiast aan. De suiker pruttelde lekker in de pot, kleurde mooi lichtbruin en alles geurde heerlijk naar karamel. Rune deed er op tijd de boter en kwark bij en verkreeg een mooie karamel die superlekker was. En toen schiftte de karamel :(<br />
We googelden wat en bleek dat je de suiker op een klein vuurtje moet verwarmen en dat deze NIET te hard mag pruttelen.<br />
Tweede poging gebeurde onder het alziend oog van Sterre die bij elke kleine pruttel in paniek schoot. Onze mama moest haar geruststellen dat een weinig pruttelen niet erg was en ja hoor, de karamel lukte. Moraal van het verhaal: rustig blijven en aldoende leert men!<br />
Hoe maak je nu de karamel?<br />
Doe de suiker en het water in een pannetje. Laat smelten op een zacht vuurtje en roer niet. We herhalen: roer NIET. Wanneer de suiker lichtbruin wordt (je ruikt dan ook een karamelgeur), roer je er de boter en de kwark door tot deze volledig zijn opgelost. Giet de karamel over de koek en laat opstijven.<br />
<br />
Smelt de chocolade en de boter au bain marie in een pannetje of voorzichtig in de microgolfoven. Roer goed door elkaar en giet over de karamel. Laat afkoelen in de frigo.<br />
<br />
Snij in vierkantjes en geniet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--hJ_8w0nW_Y/V6yUCycAPyI/AAAAAAAACBY/bESIdBAvpcExL4rf6UGo8nuohSGCviqmwCEw/s1600/13932042_1721509938111581_837441473_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/--hJ_8w0nW_Y/V6yUCycAPyI/AAAAAAAACBY/bESIdBAvpcExL4rf6UGo8nuohSGCviqmwCEw/s640/13932042_1721509938111581_837441473_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-61667614459376079952016-07-23T16:44:00.000+02:002016-07-23T16:44:55.334+02:00Aardbeilinten oftewel homemade zure mattekes<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">We moeten het toegeven: we snoepen wel eens graag! Helaas is snoep niet altijd veganistisch: gelatine, bijenwas, karmijnzuur of de rode kleurstof van schildluizen, schellak, ... . </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Als je wil snoepen, moet je dus goed het etiket lezen of naar een vegan winkel gaan of doen zoals wij: zelf snoep maken! Gelukkig is er helemaal niets moeilijk aan en als bonus ruikt het huis heerlijk.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingrediënten:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 gram aardbeien</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 el suiker</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 el balsamicoazijn</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Mix met de suiker en de balsamicoazijn tot een glad mengsel.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bekleed een bakplaat met bakpapier en smeer het mengsel erop uit, zo'n 2 mm dik. Laat gedurende 3 uren drogen in oven van 80°C.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Knip of snij na het drogen in gelijke stroken.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Snoepen maar!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tip: om het wat zuurder te maken kan je er nog wat citroensap (1/4 citroen) aan toevoegen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lrQY-XR5UHI/V5OB5EpKflI/AAAAAAAAB7U/Pd9eKabcDcQxyIMu6XlLoTD6_SlqT62wQCLcB/s1600/13588753_1709527129309862_790070354_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-lrQY-XR5UHI/V5OB5EpKflI/AAAAAAAAB7U/Pd9eKabcDcQxyIMu6XlLoTD6_SlqT62wQCLcB/s640/13588753_1709527129309862_790070354_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-29574833720985281102016-07-22T16:08:00.000+02:002016-07-22T16:14:53.120+02:00Kwarktaart in een glaasjeSinds de plantaardige kwark van Provamel (en ook die van Alpro) te koop is, hebben we deze al regelmatig en in vanalles gebruikt. Maar wat hoor je eigenlijk te maken met kwark? Juist, kwarktaart! Op de website van Provamel staat een superlekker <a href="http://www.provamel.com/nl/recepten/desserts/vegan-alternatief-voor-kaastaart" target="_blank">recept voor vegan kaastaart</a>, maar wij maakten een overheerlijke kwarktaart in een glaasje. Geen oven nodig en njamnjam!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-HqcRGgOhPlI/V5Ins3uNv7I/AAAAAAAAB68/30s0tO12ubozQLFWpN5yKY0L9Fd6bULXwCEw/s1600/kwarktaart2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="601" src="https://4.bp.blogspot.com/-HqcRGgOhPlI/V5Ins3uNv7I/AAAAAAAAB68/30s0tO12ubozQLFWpN5yKY0L9Fd6bULXwCEw/s640/kwarktaart2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingrediënten:</u><br />
<br />
<i>voor de bodem</i><br />
100 gram speculaas<br />
5 eetlepel gesmolten plantaardige boter (Alsan)<br />
<br />
<i>voor de kwark</i><br />
600 gr plantaardige kwark (provamel)<br />
50 gr sojaroom<br />
150 gr opklopbare sojaroom (Soyatoo)<br />
9 à 10 gr agar agar<br />
sap van 1 citroen<br />
4 zakjes vanille suiker<br />
<br />
<i>voor de aardbeiensaus</i><br />
10 aardbeien<br />
bloemsuiker<br />
<br />
Verkruimel de speculaas met vijzel en stamper (het kan ook met een blender, maar stampen is zo leuk!) en meng met de gesmolten boter. Verdeel het speculaasmengsel over 6 glaasjes en druk goed aan.<br />
<br />
Verwarm de sojaroom in de microgolf en los er de agar agar in op. Meng onder de kwark.<br />
Klop de opklopbare sojaroom lobbig (grappig woord, hè) en spatel onder het kwarkmengsel.<br />
Roer er tenslotte de vanillesuiker en het citroensap door.<br />
<br />
Mix de aardbeien met bloemsuiker. De hoeveelheid bloemsuiker is naar smaak, hoe meer suiker hoe zoeter de aardbeiensaus. Logisch, hè!<br />
<br />
Lepel een eerste laag kwarkmengsel op de speculaasbodem. Giet er dan wat aardbeisaus over en lepel er een volgende laag kwarkmengsel op. Giet in het midden nog wat aardbeisaus en versier met muntblaadje, gedroogde aardbeitjes, aardbeilint (recept volgt nog!), verkruimelde speculaas, ... . Laat opstijven in de koelkast.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xU2J2gizS6Q/V5Ins7tJQ0I/AAAAAAAAB64/_k9dAwKy3Uc7EQEQ3mAQpqlvzDitiIgVACEw/s1600/kwarktaart.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://2.bp.blogspot.com/-xU2J2gizS6Q/V5Ins7tJQ0I/AAAAAAAAB64/_k9dAwKy3Uc7EQEQ3mAQpqlvzDitiIgVACEw/s320/kwarktaart.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Lekker met deze tropische temperaturen!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-rsnmW6t5HoI/V5IntFLTJ7I/AAAAAAAAB7E/AEdiWjnViW8NXP_n9A-dJOhfY2hNO2yiwCEw/s1600/kwarktaart3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-rsnmW6t5HoI/V5IntFLTJ7I/AAAAAAAAB7E/AEdiWjnViW8NXP_n9A-dJOhfY2hNO2yiwCEw/s640/kwarktaart3.jpg" width="512" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Plantaardige kwarktaart met aardbeien en speculaas in een glaasje. Smullen geblazen!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-46720894963310130432016-07-05T15:02:00.001+02:002016-07-05T15:02:53.001+02:00Ketchup<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-WSBApQVKvQ0/V3ujj2EAibI/AAAAAAAABpo/qOPJ63I2OwctcSfcZX099ABQxWFZrcXmQCLcB/s1600/13579880_1708724202723488_1733842334_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-WSBApQVKvQ0/V3ujj2EAibI/AAAAAAAABpo/qOPJ63I2OwctcSfcZX099ABQxWFZrcXmQCLcB/s200/13579880_1708724202723488_1733842334_o.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eigen kweek kerstomaatjes</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Sterre oogst elke dag kerstomaatjes, dus besloten we ons eens te wagen aan homemade ketchup. Er is maar één nadeel aan zelfgemaakte ketchup, je wil nooit geen andere meer! Wij gebruikten verschillende kleuren kerstomaatjes, maar je kan natuurlijk ook gewone tomaten gebruiken.<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Q7ZgK3uq8Xc/V3umncLso4I/AAAAAAAABp4/paLlqp8gXQIO8XcECzseMyd530AuzppjgCKgB/s1600/DSCN1112.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-Q7ZgK3uq8Xc/V3umncLso4I/AAAAAAAABp4/paLlqp8gXQIO8XcECzseMyd530AuzppjgCKgB/s320/DSCN1112.JPG" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oeps, de helft van de pot is al leeg!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
700 gr tomaten<br />
1/2 ui<br />
1 teen knoflook<br />
25 ml tomatenpuree<br />
25 ml azijn<br />
25 ml suiker<br />
zout en peper<br />
1/4 theelepel cayennepeper<br />
<br />
Was en snij de tomaatjes in kwartjes. Hak de ui en de knoflook fijn. Doe alle ingrediënten in een kookpot zonder deksel. Laat een half uurtje zachtjes doorkoken, roer af en toe zodat er niets aanbrandt en omdat het leuk is om te roeren! Mix na het koken met een staafmixer en duw door een zeef zodat er geen pitjes en velletjes in de ketchup achterblijven.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Zbb80l5VZw8/V3ujjqRsfbI/AAAAAAAABps/h1TA1pr9cYgEhVtb5uZXPYWw4hkb0sRhACKgB/s1600/13549327_1708724159390159_1570461098_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-Zbb80l5VZw8/V3ujjqRsfbI/AAAAAAAABps/h1TA1pr9cYgEhVtb5uZXPYWw4hkb0sRhACKgB/s320/13549327_1708724159390159_1570461098_o.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rode, oranje en gele kerstomaatjes! Njamnjam!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-s_FHnY5oPpE/V3ujjuPd6II/AAAAAAAABps/WVYmO-GRuZgPxoG3K6G_yUL5RxBzMrx6QCKgB/s1600/13570185_1708724136056828_588832678_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-s_FHnY5oPpE/V3ujjuPd6II/AAAAAAAABps/WVYmO-GRuZgPxoG3K6G_yUL5RxBzMrx6QCKgB/s320/13570185_1708724136056828_588832678_o.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sterre's ultieme ajuin-snij-tip: draag een zwembril!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Gt8cwYcj1tE/V3ujjpjvR4I/AAAAAAAABps/8PNtj4e61Co_Q-9kqJYIH_SGpZ7uxXeIQCKgB/s1600/13579817_1708724129390162_41542262_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-Gt8cwYcj1tE/V3ujjpjvR4I/AAAAAAAABps/8PNtj4e61Co_Q-9kqJYIH_SGpZ7uxXeIQCKgB/s320/13579817_1708724129390162_41542262_o.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dat kan toch alleen maar lekker zijn?</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Je kan de ketchup enkele weken in de koelkast bewaren.<br />
<br />
Je kan de ketchup naar eigen smaak aanpassen: enkel groene tomaten, met rode ajuin, met verse paprika of een spaans pepertje, ... .Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-9441256037507499782016-07-02T23:13:00.000+02:002016-07-02T23:13:54.909+02:00Geroosterde zuiderse groenten met mozzarellapesto en gegrilde polentadriehoekjes<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">De Rode Duivels zijn naar huis, maar vanavond spelen de Italianen nog hun kwartfinale. Wij supporteren door Italiaans te koken! Er stroomt immers Italiaans bloed door onze aderen. Na WO II kwam onze overgrootvader Virginio uit een klein dorpje aan het Lago Maggiore naar een klein dorpje aan de bron van de Velpe. Hij was verliefd geworden op een meisje uit dat dorp. Dat meisje was onze overgrootmoeder. Helaas hebben wij onze overgrootvader nooit gekend, maar Pekke (onze allerliefste overgrootmoeder) hield zielsveel van hem. Onze Italiaanse familie woont nog steeds in het dorpje aan het Lago Maggiore. Ze zijn ontzettend lief en we zijn best wel trots op ons beetje Italiaans-zijn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Maar nu over naar het recept. Wat heb je allemaal nodig?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voor de geroosterde groenten:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 courgette</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 aubergine</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rode paprika</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 gele paprika</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 rode ajuin</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 teentjes knoflook</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olijfolie</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voor de pesto:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 gram basilicumblaadjes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 gram pijnboompitjes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 grote of 2 kleinere teentjes knoflook</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">olijfolie</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voor de polenta:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 ml griesmeel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">600 ml groentebouillon</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">80 gram veganistische parmezaan</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">40 gr plantaardige boter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> 2 el verse fijn gesnipperde (of 1 el gedroogde) Italiaanse kruiden (tijm, salie, rozemarijn, ...)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">peper en zout</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Voor de afwerking:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">vegan mozzarella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">zwarte olijven</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bereiding:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Laat de groentebouillon koken en giet de polenta erbij. Laat 8 à 10 minuten pruttelen. Voeg na het koken de veganistische parmezaan, plantaardige boter en de kruiden toe en roer goed onder de polenta. Schep in een platte schaal en laat afkoelen in de koelkast (+/- 30 min.).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Snij de courgette en de aubergine in plakken. Snij de rode en gele paprika in reepjes. Snij de rode ui in grove stukken en pers de knoflook. Meng alle groenten met de knoflook en een scheutje olie in een ovenschotel. Kruid met peper en zout. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Rooster 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7N5i32C0qnQ/V3gsUoukZ7I/AAAAAAAABpA/3WLv2mxf07sj87vyjFvGs83JZTP4ITV6wCKgB/s1600/DSCN0993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-7N5i32C0qnQ/V3gsUoukZ7I/AAAAAAAABpA/3WLv2mxf07sj87vyjFvGs83JZTP4ITV6wCKgB/s640/DSCN0993.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Rooster de pijnboompitjes in een droge pan. Maak de pesto door de basilicumblaadjes, pijnboompitjes en knoflook te mixen met een scheut olijfolie. Voeg olijfolie toe totdat je de gewenste dikte hebt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Snij de vegan mozzarella in stukjes en meng onder de pesto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Afwerking:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Snij de afgekoelde polenta in driehoeken. Bestrijk ze met wat olijfolie en bak langs beide zijden in een (gril)pan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meng de mozzarella met pesto en handvol olijven onder de geroosterde groenten. Serveer met de gebakken polenta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QzcM-REeqWM/V3gsah1hk0I/AAAAAAAABpI/5Da2USiK-807kCmWsZf28QAZqumvauQXwCKgB/s1600/polenta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://1.bp.blogspot.com/-QzcM-REeqWM/V3gsah1hk0I/AAAAAAAABpI/5Da2USiK-807kCmWsZf28QAZqumvauQXwCKgB/s400/polenta1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Buon appetito!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-j5MY4MpS2Gs/V3gsUffLB5I/AAAAAAAABo8/RzvnsM1vgm0crW-AKLIDeYjckjpup1c1QCKgB/s1600/DSCN0996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-j5MY4MpS2Gs/V3gsUffLB5I/AAAAAAAABo8/RzvnsM1vgm0crW-AKLIDeYjckjpup1c1QCKgB/s640/DSCN0996.JPG" width="548" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-12294376516876476552016-06-16T21:09:00.000+02:002016-06-16T21:09:02.394+02:00Vol-au-veganVol-au-vent is een klassieker en net als stoofvlees makkelijk te veganizen. Je hebt er ook niet veel voor nodig en het is snel gemaakt.<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tDGwT7_ZKB4/V2L3a-zNv8I/AAAAAAAABoY/0UWce0Rks-YC0dOEjC4JmIZMeViOFkjTACLcB/s1600/vol-au-vegan.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://4.bp.blogspot.com/-tDGwT7_ZKB4/V2L3a-zNv8I/AAAAAAAABoY/0UWce0Rks-YC0dOEjC4JmIZMeViOFkjTACLcB/s320/vol-au-vegan.jpg" width="320" /></a><br />
Ingrediënten (2 personen):<br />
<br />
kipstuckjes van de Vegetarische Slager<br />
bakje boschampignons (250 gr)<br />
groentebouillon (Herbamare)<br />
plantaardige bakboter<br />
bloem<br />
sojaroom<br />
citroen<br />
peper, zout en nootmuskaat<br />
<br />
<br />
<br />
Aan de slag:<br />
<br />
Kook de kipstuckjes in een halve liter water met een eetlepel groentebouillon. De kipstuckjes hoeven maar kort te koken, want ze zijn eigenlijk al klaar om te gebruiken. Het is enkel de bedoeling hun smaak af te geven aan de bouillon. Giet de kipstuckjes af door een vergiet en vang de bouillon op.<br />
<br />
Snij de boschampignons in kwartjes. Bak op een hoog vuur aan. Kruiden met peper tijdens het bakken.<br />
<br />
Maak een véloutésaus. Een véloutésaus maak je door een roux te maken met boter en bloem en er dan bouillon aan toe te voegen. Bechamelsaus maak je met dezelfde roux, maar dan voeg je er sojamelk of een andere plantaardige melk aan toe. Voeg je er wat vegan kaas of gistvlokken aan toe, dan heb je een kaassaus. Een saus op basis van een roux maken vinden wij leuk om te doen, het lijkt een beetje magie!<br />
De roux maak je door 50 gram boter te smelten in een kookpot. Je laat de boter smelten, maar niet bruinen! Wanneer de boter gesmolten is, voeg je er 50 gram bloem aan toe. Roer de bloem onder de boter met een garde tot een glad mengsel. Laat de roux een beetje drogen op een zacht vuur en voeg dan geleidelijk 0,5 liter groentebouillon. Goed roeren met de garde zodat er geen klontertjes zijn en de saus op een zacht vuurtje laten indikken. Kruiden met peper, zout en nootmuskaat. Wanneer de véloutésaus de gewenste dikte heeft van het vuur halen en er het sap van een halve citroen en een scheutje sojaroom onderroeren. De sojaroom maakt de saus wat romiger/zachter en het citroensap verfrist de saus. Voeg de kipstuckjes en de gebakken kwartjes champignon toe en roer ze onder de véloutésaus.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Serveer met rijst, frietjes, aardappelpuree of kroketjes en een frisse salade.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-laml4WnR6s8/V2L3an7K6II/AAAAAAAABog/SitcRZl1BpYLcD-7lc3CaFK_QPgqrkNWACKgB/s1600/vol-au-vegan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="622" src="https://4.bp.blogspot.com/-laml4WnR6s8/V2L3an7K6II/AAAAAAAABog/SitcRZl1BpYLcD-7lc3CaFK_QPgqrkNWACKgB/s640/vol-au-vegan2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-90005105181259955132016-06-12T20:01:00.000+02:002016-06-12T20:01:35.008+02:00Jamie's aardbeien met balsamico geveganized!Vandaag, 12/6/2016, organiseerde Bite Back voor de tweede maal de 'Mars voor de Sluiting van Slachthuizen' te Brussel. Wij konden er helaas niet bij zijn owv de examentijd, maar Sterre maakte lenterolletjes met sojadip en onze mama bakte frangipanetaarten, rijsttaarten en bodding ten voordele van de Mars. Rune boog zich terwijl over Frans, Latijn en Wiskunde.<br />
<br />
Maar het is niet omdat we er niet bij konden zijn, dat we niet kunnen tonen hoe makkelijk en hoe lekker plantaardig eten wel is. Dus veganizen we op deze belangrijke dag één van mama's lievelingsrecepten van niemand minder dan Jamie Oliver!<br />
<br />
In het originele recept gebruikt Jamie Oliver enkel aardbeien en zo doen wij het normaal ook. Maar we hadden maar een half bakje aardbeien in de koelkast en de aardbeiren in de tuin waren opgegeten door slakken of nog niet rijp. We vulden dus aan met meloen. De mascarpone in het originele recept vervingen we door plantaardige kwark en opklopbare sojaroom.<br />
<br />
Ingrediënten (4 personen):<br />
<br />
500 gr. aardbeien<br />
(in ons geval: 1 handvol aardbeien en 1 meloen)<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-H2CVItwAqZc/V12gYCdUrFI/AAAAAAAABm8/MSpUwEqZ90AJz-iAZXiZKwf8u50se2qcwCLcB/s1600/DSCN0941.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-H2CVItwAqZc/V12gYCdUrFI/AAAAAAAABm8/MSpUwEqZ90AJz-iAZXiZKwf8u50se2qcwCLcB/s320/DSCN0941.JPG" width="320" /></a><br />
balsamicoazijn<br />
<br />
suiker<br />
<br />
munt<br />
<br />
200 ml vegan kwark (Provamel)<br />
<br />
200 ml opklopbare sojaroom (Alpro)<br />
<br />
vanillesuiker<br />
<br />
vanille-essence<br />
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en snijd in kwartjes. (Snij de meloen in tweeën, verwijder de pitjes en maak balletjes van het vruchtvlees.)<br />
<br />
Meng 10 eetlepels balsamicoazijn met 5 eetlepels suiker. Giet over de aardbeien (en de meloen) en laat 2 uur marineren in de koelkast.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-RH3iyOZ68DQ/V12hb2WU3FI/AAAAAAAABnw/qmY8bvzgIbcAAQ868mUtV9y_4f_7UGWHACLcB/s1600/DSCN0943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-RH3iyOZ68DQ/V12hb2WU3FI/AAAAAAAABnw/qmY8bvzgIbcAAQ868mUtV9y_4f_7UGWHACLcB/s400/DSCN0943.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
Klop 200 ml sojaroom stijf met 4 zakjes vanillesuiker (32 gr.). Meng onder 200 ml vegan kwark. Breng op smaak met enkele druppels vanille-essence. Laat opstijven in de koelkast.<br />
<br />
Verdeel de aardbeien/meloen en het kwarkmengsel over de borden en versier met enkele blaadjes munt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OZwTZ9KJBwg/V12hGNXc4SI/AAAAAAAABnc/quSb0Tuo2EUOI9I5jknyWZjUxaVITTALwCLcB/s1600/DSCN0952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-OZwTZ9KJBwg/V12hGNXc4SI/AAAAAAAABnc/quSb0Tuo2EUOI9I5jknyWZjUxaVITTALwCLcB/s400/DSCN0952.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9BADMJcB_kk/V12hJSMrmsI/AAAAAAAABnk/WvNoLjHHotYmNYZjxYxHm3SdxAR6qljRgCLcB/s1600/DSCN0954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-9BADMJcB_kk/V12hJSMrmsI/AAAAAAAABnk/WvNoLjHHotYmNYZjxYxHm3SdxAR6qljRgCLcB/s400/DSCN0954.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Eenvoudig, maar keilekker!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-50831658203815797972016-06-06T20:46:00.000+02:002016-06-06T20:46:35.024+02:00PortabellopizzaEen vrije dag vandaag en zalig weer erbovenop, dat betekent buiten eten!<br />
Rune maakte een pizza zonder pizzadeeg: de portabellopizza! De tomatensaus kan je natuurlijk zelf maken, maar deze keer kwam de saus uit een potje. We kozen voor de tomatensaus met paddenstoelen van Bioitalia (te vinden in de Bioplanet). Vooral op pizza vinden we deze saus echt njammie. We hadden ook geen verse basilicum in huis (geen idee hoe dat mogelijk is), dus gebruikten we gedroogde provençaalse kruiden.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ife06VY6nPU/V1XD-gS8AuI/AAAAAAAABmk/1gym42Sc20gGmBbNSIFWt5MF19Z0JI_bQCKgB/s1600/slaatje.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ife06VY6nPU/V1XD-gS8AuI/AAAAAAAABmk/1gym42Sc20gGmBbNSIFWt5MF19Z0JI_bQCKgB/s200/slaatje.jpg" width="176" /></a></div>
<br />
<br />
En Sterre? Sterre plukte rucola, veldsla en jonge rode krulsla om een bijpassende salade te maken. Handig, zo'n tuinierster in huis! Ze roosterde wat pijnboompitten, schaafde vegan parmezaan en maakte een vinaigrette van olijfolie en balamsico. Jaja, er stroomt Italiaans bloed door onze aderen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NwZL4udN_Q0/V1XAudnbmgI/AAAAAAAABlc/G9q1BsCohy0O4cFe4U_MPxjoCszEmGbOACKgB/s1600/DSCN0859.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-NwZL4udN_Q0/V1XAudnbmgI/AAAAAAAABlc/G9q1BsCohy0O4cFe4U_MPxjoCszEmGbOACKgB/s320/DSCN0859.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Wat heb je nodig voor de portabellopizza's?<br />
<br />
2 portabello's<br />
tomatensaus (zelfgemaakte of uit een potje)<br />
vegan kwark (Provamel)<br />
witte miso<br />
1/2 rode paprika<br />
provençaalse kruiden<br />
peper<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Verwarm de oven voor op 200°C.<br />
Verwijder het steeltje uit elke portabello en vul met 2 eetlepels tomatensaus.<br />
Meng 6 eetlepels vegan kwark met 3 theelepels witte miso. Roer goed door elkaar. Kruid met peper en provençaalse kruiden.<br />
Lepel het kwarkmengsel over de portabello's.<br />
Snij de paprika in blokjes. Strooi deze over de kwark. Bestrooi met provençaalse kruiden.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sm_Usjf0j34/V1XAutlHqHI/AAAAAAAABlg/VV0qa6DERcANBR9S1p1ib16rw5Ed23-FQCLcB/s1600/DSCN0861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-sm_Usjf0j34/V1XAutlHqHI/AAAAAAAABlg/VV0qa6DERcANBR9S1p1ib16rw5Ed23-FQCLcB/s640/DSCN0861.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bak gedurende 30 à 40 minuten in de voorverwarmde oven (tot de paddenstoelen gaar zijn).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yE-E1MwrFTs/V1XA32LCYKI/AAAAAAAABmc/L73dfy4TSNg8ihbUvJsqBJZKi8COngXdQCKgB/s1600/DSCN0864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-yE-E1MwrFTs/V1XA32LCYKI/AAAAAAAABmc/L73dfy4TSNg8ihbUvJsqBJZKi8COngXdQCKgB/s640/DSCN0864.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Een eenvoudig gerecht, maar o zo lekker. Je mist het pizzadeeg niet èn het is nog glutenvrij ook! Smullen maar!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-77644118488583030862016-06-01T23:34:00.001+02:002016-06-01T23:34:44.418+02:00Asperges à la flamande<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-gj822MOHsJs/V09CttgS5gI/AAAAAAAABks/4taJ_mugt8Ixf-rDXMYO-eVJOzHj_xxnQCKgB/s1600/nestje2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="264" src="https://4.bp.blogspot.com/-gj822MOHsJs/V09CttgS5gI/AAAAAAAABks/4taJ_mugt8Ixf-rDXMYO-eVJOzHj_xxnQCKgB/s320/nestje2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sushi en Wasabi: <br />bang en onzeker maar ondertussen zot en knuffelig</td></tr>
</tbody></table>
Er zijn al een tijdje nieuwe pleegkittens bij ons. Het zijn 2 nestjes, eentje van 4 kittens en eentje van 2 kittens. Ze werden op de leeftijd van 3 weken naar het asiel gebracht. Omdat de kittens ongeveer even oud zijn, zijn ze nu één grote familie geworden! Het zijn 3 kattinnetjes en 3 katertjes en ze luisteren naar de namen Tofu, Falafel, Tempeh, Lentil, Sushi en Wasabi. Tofu, Falafel, Tempeh en Lentil werden gevonden door een 10-jarige jongen. Hij maakte een fietstochtje toen hij gemiauw hoorde. Hij vond de kittens in een doorweekte doos aan de kant van de weg. Het zijn 4 zotte en speelse kittens. Ze kennen duidelijk mensen en knuffelen en spinnen erop los. Sushi en Wasabi werden door hun mamapoes trots naar huis gebracht. Daar aangekomen werden ze onmiddellijk afgepakt van hun mama en naar het asiel gebracht. Sushi en Wasabi waren dus wilde kittens en kenden geen mensen. Ze roken nar stro toen ze bij ons toekwamen, dus we denken dat ze in een stal of schuur zaten. In het begin waren ze erg bang van ons, maar ondertussen zijn ze door veel liefde en geduld even zot en knuffelig als de 4 anderen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-l4OCwdSha9Y/V09B_5ol7BI/AAAAAAAABko/woUoLXBN3zYYZgJMPC-jIxd24l086ZGlACKgB/s1600/nestje1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-l4OCwdSha9Y/V09B_5ol7BI/AAAAAAAABko/woUoLXBN3zYYZgJMPC-jIxd24l086ZGlACKgB/s640/nestje1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Falafel, Tofu, Tempeh en Lentil. Het flesje was al leeg maar Lentil gebruikt het graag als tutje.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Omdat mama door het voeden van de kittens slaaptekort heeft, verwenden we haar met asperges à la flamande. We gebruiken natuurlijk geen eieren, maar tofu, kala namak en kurkuma om de eieren te vervangen.<br />
<br />
Ingrediënten voor 2 personen:<br />
<br />
350 gr geschilde aardappelen<br />
500 gr witte asperges<br />
125 gr tofu<br />
kala namak of indisch zwart zout<br />
kurkuma<br />
125gr alsan plantaardige boter<br />
1 citroen<br />
bieslook, peterselie, rode zuring<br />
zwarte peper<br />
<br />
Breek het 'houten' gedeelte van de asperges. Schil de asperges met een dunschiller van de kop naar beneden. Asperges schillen vinden we niet zo leuk, maar het is wel belangrijk ze goed te schillen.<br />
<br />
Stoom de aardappelen en de asperges in de stomer gedurende 20 minuten of tot ze gaar zijn. Wij houden van gestoomde aardappelen, zelfs zonder zout hebben ze lekker veel smaak. Asperges stomen vinden we makkelijker dan ze te koken.<br />
<br />
Neem een handvol groene kruiden, wij gebruikten bieslook, peterselie en rode zuring uit de tuin. Hak de kruiden fijn.<br />
<br />
Prak de tofu fijn wanneer de stoomtijd van de asperges en aardappelen bijna om is. Bestrooi met kurkuma en kala namak. Bak in wat olie en blijf terwijl roeren. Voeg op het einde nog wat kala namak toe en kruid met peper.<br />
<br />
Smelt de boter in de microgolf. Voeg het sap van een halve citroen toe. Meng er de groene kruiden onder en kruid af met zwarte peper van de molen.<br />
<br />
Schik de gestoomde asperges en aardappelen op 2 borden. Verdeel de tofu over de asperges en giet de kruidenboter over de aardappelen. Geniet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/--duSA8-2i78/V09B9Cd1onI/AAAAAAAABko/zcydJe_GYy0HseORbjUTaqpw29kH37tigCKgB/s1600/DSCN0700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/--duSA8-2i78/V09B9Cd1onI/AAAAAAAABko/zcydJe_GYy0HseORbjUTaqpw29kH37tigCKgB/s640/DSCN0700.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-62600345728074703992016-05-16T22:32:00.000+02:002016-05-16T22:32:41.901+02:00Burgergekte 2: kikkererwtenburger met advocadomayonaiseRune is gek op pinterest en zoekt graag naar nieuwe vegan recepten. Zo vond ze dit recept voor een kikkerewtenburger met advocadomayonaise. Rune paste het recept lichtjes aan en het was smullen geblazen. Sterre maakte er een tomaten/mozzameltysalade bij. Genieten maar!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-fwyWXZ4SKPE/VzotjmwKiMI/AAAAAAAABjw/FJNMe2L9nxUxBSjSxLzUTBEVsreGGZdOACKgB/s1600/DSCN0707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-fwyWXZ4SKPE/VzotjmwKiMI/AAAAAAAABjw/FJNMe2L9nxUxBSjSxLzUTBEVsreGGZdOACKgB/s640/DSCN0707.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Per burger heb je nodig:<br />
100gr. kikkererwten (zelf geweekt en gekookt of uit een bokaal)<br />
1 eetlepel gistvlokken<br />
1/2 theelepel harissa<br />
verse kruiden: enkele sprietjes bieslook, takje tijm, takje rozemarijn<br />
kikkererwtenvocht of aquafaba<br />
<br />
Verwarm de oven voor tot 200°C. Snij de kruiden fijn. Plet de kikkererwten met een pureestamper, je hoeft ze niet te fijn stampen. Meng de kikkerwten met de kruiden, de harissa en de gistvlokken. Voeg eventueel wat aquafaba toe als het mengsel te droog is. Vorm met je handen tot een hamburger. Bak gedurende 25 minuten in de oven, draai halverwege om.<br />
<br />
Advocadomayonaise:<br />
1 advocado<br />
50gr. cashewnoten<br />
1 teentje knoflook<br />
1 eetlepel citroensap<br />
1 eetlepel olijfolie<br />
1 eetlepel appelazijn<br />
1 eetlepel water<br />
peper en zout<br />
<br />
Week de cashewnoten gedurende 2 uren. Laat ze uitlekken en mix alle ingrediënten in de blender tot een romige saus. Deze advocadomayonaise is echt zalig lekker!<br />
<br />
Burger:<br />
Bestrijk de onder- en bovenhelft van een bruin pompoenpittenbroodje met een dikke laag advocadomayonaise. Beleg met enkele blaadjes kropsla, schijfjes tomaat en de kikkererwtenburger. Smakelijk!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Lmx5uY0HRKU/VzotpIb8FQI/AAAAAAAABj4/1WBMtgkDyasMD_5IA72AV9U7Fb9ZcGxMwCKgB/s1600/DSCN0715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Lmx5uY0HRKU/VzotpIb8FQI/AAAAAAAABj4/1WBMtgkDyasMD_5IA72AV9U7Fb9ZcGxMwCKgB/s640/DSCN0715.JPG" width="448" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-27206873230297060052016-05-15T23:13:00.000+02:002016-05-15T23:15:18.817+02:00Burgergekte: portabelloburger met paprikaveganaise en groentefrietjesEind april vertrok Rune met de fiets door de hagel en koude naar Mechelen op schoolkamp. Sterre had onze mama dus voor haar alleen en besloot haar eens te verwennen met een lekkere maaltijd. Sterre trok naar de Wikke, Content en de Bio-Planet, want we proberen afvalarm, seizoensgebonden en lokaal te gaan! Ondanks de lente was het eerder herfstig weer, dus veganiseerde ze een recept van Jeroen Meus en bedacht ze een maaltijd geschikt voor beide seizoenen.<br />
<br />
Het resultaat: portobellaburger met paprikaveganaise en groentefrietjes! In de winkel was er een discussie tussen Sterre en onze mama. Sterre sprak van portabella's en mama van portobello's.<br />
Wat is nu de juiste benaming? Gelukkig loste Wikipedia dit probleem op. Je mag zowel portobello, portabella èn portabello zeggen. Agaricus Bisporus is ook een mogelijkheid, maar we kozen toch maar voor portabello, zo heeft iedereen gelijk.<br />
Het recept hieronder is voor 2 personen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ovuVNbDK8d8/VzjlcuDEf6I/AAAAAAAABjg/tU8Hdve9IAIPz2DIJHOqYVwpY1ZvaFE3wCKgB/s1600/DSCN0677.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-ovuVNbDK8d8/VzjlcuDEf6I/AAAAAAAABjg/tU8Hdve9IAIPz2DIJHOqYVwpY1ZvaFE3wCKgB/s320/DSCN0677.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ingrediënten voor de portabello's:<br />
2 portabello's<br />
1 teentje look<br />
scheut olijfolie<br />
100gr vegan kwark van Provamel<br />
1 eetlepel witte miso<br />
50gr zongedroogde tomaten<br />
1 takje tijm<br />
1 takje basilicum<br />
paneermeel of panko<br />
<br />
Verwarm de oven voor op 180°C.<br />
<br />
Verwijder de stelen uit de paddenstoelen. Giet de olijfolie in een pan en voeg het gekneusd teentje knoflook toe. Verwarm de olie en bak de portabello's kort aan langs elke zijde. Kruid ze met peper en zout.<br />
<br />
Rits de blaadjes tijm en basilicum van de steeltjes en hak fijn. Snij de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Meng de plantaardige kwark met de witte miso, de kruiden en de zongedroogde tomaten. Nog wat peper en zout en de vulling is klaar.<br />
<br />
Vul de portabello's met de vulling en bestrooi met paneermeel. Bak 20 minuten in de oven.<br />
<br />
Ingrediënten voor de parikaveganaise:<br />
1/4e van ons <a href="http://letsveganize.blogspot.be/2015/07/veganaise.html" target="_blank">veganaise</a>recept<br />
1 geroosterde paprika op olie<br />
harissa<br />
gerookt paprikapoeder<br />
<br />
Mix de geroosterde paprika met een klein beetje van de olie in een blender. Duw het mengsel door een zeef, wat in de zeef achterblijft heb je niet meer nodig. Meng het paprikapapje, een theelepel harissa en een theelepel gerookt paprikapoeder door de veganaise.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-G9BlY_Zcwww/VzjlcpHI8vI/AAAAAAAABjc/QMVRRECs9WM3FEuOkEEVVXYi-dpEAi20QCKgB/s1600/DSCN0676.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-G9BlY_Zcwww/VzjlcpHI8vI/AAAAAAAABjc/QMVRRECs9WM3FEuOkEEVVXYi-dpEAi20QCKgB/s320/DSCN0676.JPG" width="320" /></a>Ingrediënten voor de groentefrietjes:<br />
0,5 kg wortel- en knolgroenten<br />
olijfolie<br />
peper en grof zeezout<br />
<br />
Verwarm de oven voor op 180°C.<br />
<br />
Sterre koos voor zoete aardappel en pastinaak,maar je kan ook wortel, rode biet, knolselder, ... gebruiken. Schil de groenten en snij ze in frieten. Meng in een ovenschaal met olijfolie en kruide met peper en zout. Bak de groenten gaar in 20 à 30 minuten. Pastinaak en zoete aardappel hebben maar 20 minuutjes nodig, maar andere groenten iets langer.<br />
<br />
Dresseren:<br />
<br />
Snij 2 broodjes in tweeën en toast ze. Smeer een laagje paprikaveganaise op de onderste en bovenste helft van de broodjes. Leg veldsla op de onderste helft van de broodjes, daarop de gevulde portabello en de bovenste helft.<br />
<br />
Serveer met groentefrietjes en extra veldsla met paprikaveganaise.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mFUEknoxHXU/VzjkLrKGFjI/AAAAAAAABjQ/22j_qQO4PKYRrfP-a49SSaMZCMk37hIvACLcB/s1600/DSCN0678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-mFUEknoxHXU/VzjkLrKGFjI/AAAAAAAABjQ/22j_qQO4PKYRrfP-a49SSaMZCMk37hIvACLcB/s640/DSCN0678.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-83507729449297900032016-04-22T16:46:00.000+02:002016-04-22T16:48:45.482+02:00FrangipanetaartDit is een recept van onze mama. Ze bakt regelmatig frangipanetaarten voor Bite Back of voor het dierenasiel van Sint-Truiden en de stukken taart vliegen dan de deur uit. Omdat zoveel mensen achter haar recept vroegen, delen wij het nu op onze blog. Het recept is gebaseerd op niet-vegan recepten en op het recept van <a href="https://fiekefatjerietjes.wordpress.com/" target="_blank">Fiekefatjerietjes</a>. Fiekes blog is overigens een echte aanrader!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Ingrediënten:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 vel bladerdeeg (bladerdeeg is meestal van plantaardige boter gemaakt, maar is daarom nog niet vegan. Sommigen bevatten vetzuren of vitamine D van dierlijke oorsprong. Opletten dus! Wij gebruiken het bladerdeeg van de Bioplanet.)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
180 gr abrikozenconfituur</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-hmLc5REjZys/Vxo1GKLactI/AAAAAAAABiY/Om6-Q9LxR_wtMze_tFyfI8UHIfGYKTJLACKgB/s1600/DSCN0069%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-hmLc5REjZys/Vxo1GKLactI/AAAAAAAABiY/Om6-Q9LxR_wtMze_tFyfI8UHIfGYKTJLACKgB/s320/DSCN0069%2B%25282%2529.JPG" width="310" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Frangipanetaart met kerstthema</td></tr>
</tbody></table>
150 ml amandel-rijstmelk</div>
<div>
<br /></div>
<div>
75 ml zonnebloemolie</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6 eetlepels soja-yoghurt </div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 theelepel amandelessence</div>
<div>
<br /></div>
<div>
150 gram bloem</div>
<div>
<br /></div>
<div>
50 gram amandelpoeder<br />
<br />
<div>
2 theelepels bakingpoeder (half zakje of 8 gram)<br />
<br />
snuifje zout<br />
<br />
120 gram rietsuiker<br />
<br />
poedersuiker<br />
<br />
kokend water</div>
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het bladerdeeg in een bakvorm van +/- 28 cm en bak het blind gedurende 5 minuten (zie onze tip ivm blind bakken).<br />
<br />
Roer de amandel-rijstmelk, zonnebloemolie, soja-yoghurt en amandelessence goed door elkaar. Voeg de suiker toe en roer totdat deze zo goed als opgelost is.<br />
Meng de bloem, het snuifje zout, het bakingpoeder en amandelpoeder door elkaar. Voeg het natte mengsel toe en roer goed en stevig. Er mogen nog wat klontertjes amandel zijn, maar niet teveel.<br />
<br />
Bestrijk de nog warme taartbodem met de abrikozenconfituur. Door de warmte smelt deze en kan je de confituur makkelijk opensmeren. Giet de frangipanevulling over de met confituur bestreken taartbodem en bak gedurende 45 minuten op 180° C. Oven niet openen tijdens het bakken!<br />
<br />
Laat de frangipanetaart afkoelen en bestrijk na het afkoelen met suikerglazuur. Om suikerglazuur te maken giet je kokend water bij poedersuiker (verhouding 10 ml water/70gr poedersuiker) en roeren tot een glad papje. Bestrijk de taart met het glazuur.<br />
<br />
Geniet!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-jyLzNBgnELo/Vxo1Lkvv1FI/AAAAAAAABig/QiIQ37-WqLAGqwORzUpl5ZCBCbk8wW5vQCLcB/s1600/frangipane%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="492" src="https://2.bp.blogspot.com/-jyLzNBgnELo/Vxo1Lkvv1FI/AAAAAAAABig/QiIQ37-WqLAGqwORzUpl5ZCBCbk8wW5vQCLcB/s640/frangipane%2B%25282%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: #f6f6f6; font-family: inherit; font-size: 16px; line-height: 30px;">❤ </span>FRANGIPANETAART <span style="background-color: #f6f6f6; font-family: inherit; font-size: 16px; line-height: 30px;">❤</span></td></tr>
</tbody></table>
Tip: bladerdeeg blind bakken doe je als volgt. Prik met een vork enkele malen in het bladerdeeg. Leg bakpapier op de taartbodem en vul met bakbonen. Bak blind in de oven zolang het recept aangeeft. Haal de bodem uit de oven, verwijder de bakbonen en het bakpapier en vul de taart. Bak met de vulling.<br />
Je kan porseleinen bakbonen kopen, maar wij gebruiken gedroogde bonen (spliterwten werken ook). Na het bakken laat je de bonen afkoelen en na afkoeling bewaar je ze in een goed afgesloten pot. Je kan ze telkens opnieuw gebruiken en het is een stuk goedkoper dan porseleinen bakbonen.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-38482604814669510582016-04-20T21:54:00.000+02:002016-04-22T13:29:56.906+02:00Sterronade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-j4B0FrbnESs/VxfdWHA3zGI/AAAAAAAABiA/l-sjH4Vqaus-1RSKmRElbpxsbhjris0ugCLcB/s1600/DSCN0659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-j4B0FrbnESs/VxfdWHA3zGI/AAAAAAAABiA/l-sjH4Vqaus-1RSKmRElbpxsbhjris0ugCLcB/s640/DSCN0659.JPG" width="419" /></a></div>
<br />
Met het zalige lenteweer en de temperaturen die in onze ommuurde tuin snel de hoogte ingaan, lusten we graag iets fris. Sterre is gek op citroen, dus is homemade limonade één van haar favoriete brouwsels. 'Sterronade' doopte ze haar drankje. Vandaag vond ze in de kringloopwinkel dan ook nog eens een prachtige fles voor 0,50 euro. Ideaal om 'Sterronade' in te serveren, dus haar geluk kon niet op.<br />
<br />
Wat heb je nodig voor 0,75 liter Sterronade?<br />
<br />
3 citroenen en 2 limoenen (biologisch!)<br />
agavesiroop<br />
bruisend water<br />
<br />
Pers de citroenen en limoenen, je hebt 240 ml sap nodig.<br />
Meng het sap met 80 ml agavesiroop.<br />
Leng aan met bruisend water tot je 750 milliliter Sterronade hebt.<br />
Giet in een mooie fles of karaf en versier met enkele schijfjes citroen en/of limoen. Je kan ook muntblaadjes, granaatappelpitjes, bessen, ... toevoegen. Experimenteer er maar op los.<br />
Doe wat crushed ijs in een glas en vul aan met Sterronade.<br />
Geniet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GQbmOR3WMPo/VxfdTdCODRI/AAAAAAAABh8/UKMGBZtSs3EepyHZxHhl2n4xkhX_5ZxqgCKgB/s1600/DSCN0657.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-GQbmOR3WMPo/VxfdTdCODRI/AAAAAAAABh8/UKMGBZtSs3EepyHZxHhl2n4xkhX_5ZxqgCKgB/s400/DSCN0657.JPG" width="300" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-FgsklfMyoTs/VxfdODpxVoI/AAAAAAAABh4/YC2JXFQSY2E8E_xMMnWX1OO-E5l6BPajgCKgB/s1600/DSCN0654.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-FgsklfMyoTs/VxfdODpxVoI/AAAAAAAABh4/YC2JXFQSY2E8E_xMMnWX1OO-E5l6BPajgCKgB/s400/DSCN0654.JPG" width="300" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-48575966150827251082016-04-01T20:32:00.000+02:002016-04-01T20:32:43.374+02:00Springende rolletjes?!1 april vandaag en de lente is in het land. Janneke de schildpad ontwaakte 5 dagen geleden uit zijn winterslaap, maar pas vandaag was hij actief en smulde hij van zijn hapjes. Tussen de grappen en grollen door, genoten we net als Janneke van het lenteweer en was Sterre in haar moestuin bezig met kruiden, aardbeiplantjes, ... . Bij dit alles hoort natuurlijk iets passends, namelijk ... LENTEROLLETJES! Niets is zo leuk als rijstvellen om mee te kokkerellen!<br />
<br />
Ingrediënten:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OjjB70YanM0/Vv6ucd5H-SI/AAAAAAAABgM/zhVWeFQiXHE5l9dtA0kcrtSm4bOcUwsiA/s1600/DSCN0587.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-OjjB70YanM0/Vv6ucd5H-SI/AAAAAAAABgM/zhVWeFQiXHE5l9dtA0kcrtSm4bOcUwsiA/s320/DSCN0587.JPG" width="240" /></a></div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NEkPAsspP10/Vv6vNTkeHbI/AAAAAAAABgU/fI7TI56Ef1kqs7e9hz3beypU_pD4pAj7Q/s1600/DSCN0591.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-NEkPAsspP10/Vv6vNTkeHbI/AAAAAAAABgU/fI7TI56Ef1kqs7e9hz3beypU_pD4pAj7Q/s320/DSCN0591.JPG" width="225" /></a><br />
<b>lenterolletjes:</b><br />
rijstvellen<br />
rijstvermicelli (2 min. weken in heet water en klaar!)<br />
tzay<br />
wortel, komkommer, paprika in reepjes<br />
lente-ui in schijfjes<br />
<br />
<b>dipsaus:</b><br />
sojasaus<br />
sesamolie<br />
sesamzaad<br />
harissa<br />
koriander<br />
<br />
<br />
<br />
Bereidingswijze:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-A8Ofd3z95UI/Vv6v9qSZbDI/AAAAAAAABhA/8H5aGsS54fUKRYKn8usOhWVMQ33gTXhRw/s1600/DSCN0597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-A8Ofd3z95UI/Vv6v9qSZbDI/AAAAAAAABhA/8H5aGsS54fUKRYKn8usOhWVMQ33gTXhRw/s400/DSCN0597.JPG" width="276" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Week een rijstvel in heet water.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-BFV5jD5p0-I/Vv6wFcFsrKI/AAAAAAAABhA/79sK2O3ONQockEozxtSUJ2s5rbbIbqjsA/s1600/DSCN0598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-BFV5jD5p0-I/Vv6wFcFsrKI/AAAAAAAABhA/79sK2O3ONQockEozxtSUJ2s5rbbIbqjsA/s400/DSCN0598.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Haal uit het water wanneer het rijstvel soepel is.</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-OsxSekdzRmY/Vv6wHgH-lsI/AAAAAAAABhE/OyhNds9v71YHMB-wpjyQ5dAo_CoyihfZw/s1600/DSCN0599.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-OsxSekdzRmY/Vv6wHgH-lsI/AAAAAAAABhE/OyhNds9v71YHMB-wpjyQ5dAo_CoyihfZw/s400/DSCN0599.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spreid open en leg neer.</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-qu1Xiu4Knmw/Vv6wQt_gDRI/AAAAAAAABhE/rL1w44SgYCkpgbHnbsnJSyiA-TV_07hqw/s1600/DSCN0601.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-qu1Xiu4Knmw/Vv6wQt_gDRI/AAAAAAAABhE/rL1w44SgYCkpgbHnbsnJSyiA-TV_07hqw/s400/DSCN0601.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Leg rijstvermicelli, reepjes wortel, komkommer en paprika,<br />
schijfjes lente-ui en tzay in het midden van het rijstvel.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vTioeqlXgWE/Vv68-klrd6I/AAAAAAAABhQ/nljGOjhHjhwvxoNhqcxrunosSI3g9U05g/s1600/DSCN0602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-vTioeqlXgWE/Vv68-klrd6I/AAAAAAAABhQ/nljGOjhHjhwvxoNhqcxrunosSI3g9U05g/s400/DSCN0602.JPG" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vouw eerst de zijkanten op de inhoud, vouw dan één van de open kanten over de groentjes en druk goed aan. Rol stevig op. Maak een dipsausje door 2 eetlepels sojasaus te mengen met enkele druppels sesamolie, een dikke toef harissa, sesamzaadjes en enkele blaadjes koriander.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-_JtDpwSK-mE/Vv69H3WuRpI/AAAAAAAABhU/E9Q2-ycMB1QKhrp8us5x4xfJfyEcu12IQ/s1600/12901410_1673977462864829_1748632527461635960_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-_JtDpwSK-mE/Vv69H3WuRpI/AAAAAAAABhU/E9Q2-ycMB1QKhrp8us5x4xfJfyEcu12IQ/s640/12901410_1673977462864829_1748632527461635960_o.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Smakelijk!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-88656749256189004092016-03-16T20:38:00.001+01:002016-03-16T20:49:51.082+01:00Pedagogisch verantwoorde koekjesPedagogisch verantwoorde koekjes? Ja zeker, Sterre had pedagogische (pechaotische zoals zij zelf zegt) studiedag. Onze mama bakt al met ons sinds we klein zijn: je leert cijfers en tellen door te wegen, je ziet verhoudingen, je werkt samen, je proeft, je ervaart chemie, je smost, je ruimt op, je geniet, ... . Allemaal pedagogisch verantwoord vindt ze.<br />
<br />
Benodigdheden pedagogisch verantwoorde koekjes:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-T32n-Nyet48/Vumqcm37X5I/AAAAAAAABdk/wMv4IOU54bAlcg4D2PNhzSafEHeebW2uA/s1600/DSCN0536.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-T32n-Nyet48/Vumqcm37X5I/AAAAAAAABdk/wMv4IOU54bAlcg4D2PNhzSafEHeebW2uA/s200/DSCN0536.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
250 gram plantaardige boter (we LOVE Alsan)<br />
375 gram bloem<br />
125 gram rietsuiker<br />
vanille-essence<br />
ongezoet cacaopoeder (als je chocoladekoekjes wil)<br />
deegrol<br />
koekjesuitstekers<br />
oven<br />
<br />
Werkwijze:<br />
<br />
De boter moet ijskoud zijn, dus leggen we hem een uurtje in de diepvries. Doe de bloem en de suiker in een kom. Rasp er de boter over. Je kan de boter ook in stukjes snijden, maar als je ze raspt dan mengt het makkelijker. Hou de boter vast met de wikkel om vette handen te voorkomen. Voeg enkele druppels vanille-essence toe. Kneed.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-foT2bTblxFU/Vums6NY_AcI/AAAAAAAABfI/h_yIR28tj-grGPxEEPMcC5ZEPBewW3r0w/s1600/DSCN0537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-foT2bTblxFU/Vums6NY_AcI/AAAAAAAABfI/h_yIR28tj-grGPxEEPMcC5ZEPBewW3r0w/s320/DSCN0537.JPG" width="231" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TFSUriQEXWc/Vumqcg3sL8I/AAAAAAAABes/836kN8Qtv_4O-RVC16EnyyUp46iX2-Ogw/s1600/DSCN0538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-TFSUriQEXWc/Vumqcg3sL8I/AAAAAAAABes/836kN8Qtv_4O-RVC16EnyyUp46iX2-Ogw/s320/DSCN0538.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Verdeel het deeg na het kneden in 2. Voeg aan 1 deel cacaopoeder (2 eetlepels of naar smaak) en kneed totdat het goed gemengd is. Maak van elk deeg een bal en laat een half uur rusten in de frigo.<br />
<br />
Verwarm de oven voor op 175°C. Bestuif de tafel en de deegrol met bloem en rol het deeg 0,5 cm dik uit. Steek uit met koekjesuitstekers. Versier 'witte' koekjes met bruin deeg en omgekeerd. Proef af en toe eens.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tlpIPkDD4Dc/VumvnTZeWFI/AAAAAAAABfU/hljxoqtiUr4Fdr44RT4lMMSvqT8AfsADQ/s1600/DSCN0541.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-tlpIPkDD4Dc/VumvnTZeWFI/AAAAAAAABfU/hljxoqtiUr4Fdr44RT4lMMSvqT8AfsADQ/s400/DSCN0541.JPG" width="305" /></a></div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-JNnpA7bJcTk/VumvnQjDJ9I/AAAAAAAABfQ/XaJZWM9tD_kjyCotlnL170ciuueqyD11A/s1600/DSCN0542.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-JNnpA7bJcTk/VumvnQjDJ9I/AAAAAAAABfQ/XaJZWM9tD_kjyCotlnL170ciuueqyD11A/s400/DSCN0542.JPG" width="285" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_Ag6LOtBj2s/Vumvo5s2_PI/AAAAAAAABfc/M6l6XU2WMqEiFPlPrvAJktEnTPczZAaRA/s1600/DSCN0544.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="125" src="https://3.bp.blogspot.com/-_Ag6LOtBj2s/Vumvo5s2_PI/AAAAAAAABfc/M6l6XU2WMqEiFPlPrvAJktEnTPczZAaRA/s200/DSCN0544.JPG" width="200" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-g5dFcZvC_yg/VumvoG3_ZSI/AAAAAAAABfY/3l1T17u8R_kx9J8J5qh_01QHa94oaVm_A/s1600/DSCN0543.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-g5dFcZvC_yg/VumvoG3_ZSI/AAAAAAAABfY/3l1T17u8R_kx9J8J5qh_01QHa94oaVm_A/s200/DSCN0543.JPG" width="200" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-_Ag6LOtBj2s/Vumvo5s2_PI/AAAAAAAABfc/M6l6XU2WMqEiFPlPrvAJktEnTPczZAaRA/s1600/DSCN0544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-zmYraL92X9U/Vumvpk9oesI/AAAAAAAABfg/XaMhjku6NFgIXLbLwDcRKtnHmJI7m5iWA/s200/DSCN0545.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Leg de uitgestoken koekjes op bakpapier op een bakplaat. Bak gedurende 10 à 12 minuten. De koekjes mogen nog zacht zijn, ze worden harder na het bakken.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YzUtn39dNPs/VumqrOiEw2I/AAAAAAAABe8/RTM5fy1FGJ4nVVUDRVtYSQslJgp9qfJ8A/s1600/DSCN0546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-YzUtn39dNPs/VumqrOiEw2I/AAAAAAAABe8/RTM5fy1FGJ4nVVUDRVtYSQslJgp9qfJ8A/s320/DSCN0546.JPG" width="320" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-weVwyn2t1wg/VumqtiJoczI/AAAAAAAABe8/KuDQ8XyuPvUlpEbX_dbP0YIAH9A36DEqw/s1600/DSCN0548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-weVwyn2t1wg/VumqtiJoczI/AAAAAAAABe8/KuDQ8XyuPvUlpEbX_dbP0YIAH9A36DEqw/s320/DSCN0548.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Smullen maar ... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1SyodLYntlI/VumrlSujneI/AAAAAAAABfA/9FwCfW7SxGYnlvgs-jcTu-qqInxvb7e-w/s1600/1559552_1665633527032556_9005524640499310925_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-1SyodLYntlI/VumrlSujneI/AAAAAAAABfA/9FwCfW7SxGYnlvgs-jcTu-qqInxvb7e-w/s320/1559552_1665633527032556_9005524640499310925_o.jpg" width="320" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6ftnhBgfXsE/Vumrn6d6vmI/AAAAAAAABfA/N2xJAvA5dd0TjbqfooXACHu7ALvRhEU_A/s1600/11872154_1665633150365927_987386195408337441_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-6ftnhBgfXsE/Vumrn6d6vmI/AAAAAAAABfA/N2xJAvA5dd0TjbqfooXACHu7ALvRhEU_A/s320/11872154_1665633150365927_987386195408337441_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
... en vergeet niet op te ruimen en af te wassen!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-q-i3bU3Nh3A/VumrqxuJL7I/AAAAAAAABfA/YLECpVPfCLogSEMBGNlGd62sitkANHJ4Q/s1600/12841231_1665634443699131_678653616356900334_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-q-i3bU3Nh3A/VumrqxuJL7I/AAAAAAAABfA/YLECpVPfCLogSEMBGNlGd62sitkANHJ4Q/s320/12841231_1665634443699131_678653616356900334_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-33284626381571300372016-03-14T20:46:00.000+01:002016-03-14T20:46:20.594+01:00Tuinkersfantasie<a href="https://2.bp.blogspot.com/-G3_FCYDFrOU/VucKIZlkhrI/AAAAAAAABc8/F0Ir78zYaVAeWJb4cYnj_5QwB1mhZBTag/s1600/DSC_1824.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-G3_FCYDFrOU/VucKIZlkhrI/AAAAAAAABc8/F0Ir78zYaVAeWJb4cYnj_5QwB1mhZBTag/s320/DSC_1824.JPG" width="211" /></a><br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tuinkers, tuinkers, tuinkers.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
In elk potje zaait Sterre tuinkers. Toen ze na schooltijd weer 2 handen vol tuinkers kon plukken, doken we eens in de frigo om iets lekkers te voorschijn te toveren. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Dit is het resultaat, een naam ervoor hebben we (nog) niet. Misschien tuinkerssalade met gemarineerde tempeh of pittige tuinkersfantasie afgewerkt met tempeh of gemarineerde tempeh op een bedje van tuinkers/ananassalade of tempeh-tuinkers-ananassalade of pittige tuinkers-tempehgerecht. Neen, we houden het gewoon bij 'Tuinkersfantasie'. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Maar hoe maak je nu zo'n fantasie?</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ingrediënten tuinkers-tomaten-ananassalade:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2 handen vol tuinkers (opgelet: de handen van Sterre zijn nog maar 12 jaar)</div>
<div style="text-align: left;">
4 schijven ananas in eigen sap (blikje)</div>
<div style="text-align: left;">
1 tomaat</div>
<div style="text-align: left;">
soja-yoghurt</div>
<div style="text-align: left;">
veganaise (normaal maken we deze zelf)</div>
<div style="text-align: left;">
harissa</div>
<div style="text-align: left;">
cayennepeper</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-v1vHRrwy71o/VucPNU6LHKI/AAAAAAAABdE/G0aHDqX3yEAjhBTtEJrMOvCd4RiiUufAw/s1600/DSC_1815%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="https://2.bp.blogspot.com/-v1vHRrwy71o/VucPNU6LHKI/AAAAAAAABdE/G0aHDqX3yEAjhBTtEJrMOvCd4RiiUufAw/s640/DSC_1815%2B%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
Haal het steeltje uit de tomaat en verdeel in vieren. Verwijder de pitjes en snij in kleine dobbelsteentjes. De ananas snij je in dezelfde grootte blokjes. Meng door elkaar met de tuinkers.<br />
<br />
<br />
Maak in een apart kommetje een dressing. Meng 2 dikke lepels soja-yoghurt met 2 dikke lepels veganaise. Voeg een theelepel harissa toe. Goed roeren en eens proeven. Het mag al wat pittig zijn, maar niet vergeten dat er nog cayennepeper bij moet. Breng op smaak met een snuifje cayennepeper. De hoeveelheid harissa en cayennepeper hangt af van hoe pittig je het wil.<br />
<br />
Meng de dressing onder de salade.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MYOy0w6rvBk/VucKP7eXGGI/AAAAAAAABc8/sbcX073McGU5gY5y2BQcm_tEtIssM-j4Q/s1600/DSC_1827.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://3.bp.blogspot.com/-MYOy0w6rvBk/VucKP7eXGGI/AAAAAAAABc8/sbcX073McGU5gY5y2BQcm_tEtIssM-j4Q/s200/DSC_1827.JPG" width="200" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-O9vA78YsefY/VucJ7CgmGvI/AAAAAAAABc0/etZFyDnZe9EBg3AgVXxDtvgHhLVIPLJew/s1600/DSC_1816.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://2.bp.blogspot.com/-O9vA78YsefY/VucJ7CgmGvI/AAAAAAAABc0/etZFyDnZe9EBg3AgVXxDtvgHhLVIPLJew/s200/DSC_1816.JPG" width="200" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Dbe2Sm6RL5w/VucR1s_QLmI/AAAAAAAABdQ/5jeWWTk9OA8ASFfhHQp-N-E9ptzARm4gA/s1600/DSC_1821%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-Dbe2Sm6RL5w/VucR1s_QLmI/AAAAAAAABdQ/5jeWWTk9OA8ASFfhHQp-N-E9ptzARm4gA/s200/DSC_1821%2B%25282%2529.JPG" width="161" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrediënten gemarineerde tempeh:<br />
<br />
shoyu<br />
ahornsiroop<br />
liquid smoke<br />
lookpoeder<br />
zwarte peper<br />
sesamzaadjes<br />
1/2 tempehworst<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FyiVPkDuDY0/VucKH_TDvoI/AAAAAAAABc8/vVseZ4GG85EOnUBsqoS7kQYmqeA_mcfPw/s1600/DSC_1822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://3.bp.blogspot.com/-FyiVPkDuDY0/VucKH_TDvoI/AAAAAAAABc8/vVseZ4GG85EOnUBsqoS7kQYmqeA_mcfPw/s640/DSC_1822.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Maak een marinade door 2 eetlepels shoyu, 1 eetlepelahornsiroop, 0,5 theelepel liquid smoke, wat knoflookpoeder en gemalen zwarte peper en 1 eetlepel sesamzaadjes door elkaar te mengen.<br />
<br />
Snij de tempeh in blokjes en marineer een uur in de marinade.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IArXaMeQgCk/VucKIi-xHpI/AAAAAAAABc8/iwoK_lW6npUN3gt95-0ou0YNAfjIj8QZA/s1600/DSC_1823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-IArXaMeQgCk/VucKIi-xHpI/AAAAAAAABc8/iwoK_lW6npUN3gt95-0ou0YNAfjIj8QZA/s320/DSC_1823.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Bak op een hoog vuur. Er mag gerust wat marinade mee in de pan, want deze kookt helemaal mee op.<br />
<br />
Salade verdelen over 2 glazen en tempeh erover lepelen. Serveren met donker brood en je hebt een lekker voorgerecht!<br />
<br />
Tip: je kan ook geperste knoflook onder de salade doen en afwerken met fijngesneden gerookte seitan, tofu, gerookte vegan spek of ham, ... . Het gerookte smaakt lekker met het zoete en het pittige, dus je kan naar hartelust experimenteren.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-82603033454498416742016-03-13T17:55:00.001+01:002016-04-20T21:58:39.121+02:00Poffertjes<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Het bloggen is weer een tijdje geleden. We hebben veel gebakken en gekookt, maar de laptop was enkele weken weg voor reparatie en toen begon het schooljaar. Rune blokt ipv blogt en spreekt nu vloeiend Grieks en Latijn ;) Sterre zit in het zesde leerjaar en werkt aan haar eindwerk. Daarnaast gaat de aandacht van Sterre naar de sla, tomaten, rode biet, kruiden, pijpajuin, ... die ze al gezaaid heeft.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Onze recepten en foto's stapelen zich echter op, dus hoog tijd om weer wat te posten. En met wat beter te herbeginnen dan met ... POFFERTJES!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yQ4ON6Zm24k/VuWXSsnT_SI/AAAAAAAABbk/QcJccLyrAc4yOtkJUeuEGc_ykVpSJoowg/s1600/DSCN0526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-yQ4ON6Zm24k/VuWXSsnT_SI/AAAAAAAABbk/QcJccLyrAc4yOtkJUeuEGc_ykVpSJoowg/s400/DSCN0526.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Benodigdheden voor 80 poffertjes:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 gram bloem</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">snuifje zout</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 ml sojamelk (of andere plantaardige melk)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 eetlepel suiker</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20 gram verse gist</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60 gram plantaardige boter</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">poffertjespan</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">knijpfles en poffertjesvork (niet noodzakelijk maar wel handig)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Maak een kuiltje in de bloem en strooi het snuifje zout langs de buitenrand van de bloem.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verwarm de melk totdat die lauw is.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Doe de eetlepel suiker in een kommetje en verkruimel daarover de verse gist. Voeg er wat lauwe melk aan toe zodat de gist en de suiker oplossen. Giet bij de bloem en meng.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Giet de rest van de melk bij het mengsel en roer goed.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Smelt de boter en voeg bij het mengsel. Roer totdat alle klonters zijn verdwenen.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Laat op een warme plaats rusten totdat het gerezen is. Wij zetten het deeg met een propere keukenhanddoek erover op de vensterbank in het winterzonnetje. Enkel opletten voor onze poezebeesten!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Doe wat boter of olie in de poffertjespan en spuit het deeg in de kuiltjes. Bak op een middelmatig vuur (lekkere dingen vragen tijd, zegt onze mama altijd) en draai de poffertjes pas om als de bovenzijde bijna droog is.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lekker met poedersuiker en kandijsiroop. Smullen maar!</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-0KgDCwVYGZM/VuWXSpUx9VI/AAAAAAAABbo/SJ8NVNBVNiYuw-skO-ZKeJt2OIsB8sB0A/s1600/DSCN0527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-0KgDCwVYGZM/VuWXSpUx9VI/AAAAAAAABbo/SJ8NVNBVNiYuw-skO-ZKeJt2OIsB8sB0A/s640/DSCN0527.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Smakelijk!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4219248796209023069.post-54430492665154834702015-07-27T23:51:00.000+02:002015-07-27T23:51:47.355+02:00Pupcakes en hondenkoekjesVandaag is Diesel 10 jaar geworden. Dat moest gevierd worden natuurlijk en dus maakten we pupcakes en hondenkoekjes.<br />
<br />
<b>PINDAKAAS-WORTEL-PUPCAKES</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ingrediënten</b> (hebben we geen beelden van want ons nichtje Hobbes was een beetje te vlijtig met het verwijderen van foto's op het fototoestel)<br />
<br />
1 cup bloem<br />
1/4 cup pindakaas<br />
1/4 cup olijfolie<br />
1/3 cup ahornsiroop (of agave of rijst of ...)<br />
3 el soja-yoghurt<br />
2tl bakingpoeder<br />
1 cup geraspte wortelen<br />
<br />
<b>Werkwijze</b><br />
<b><br /></b>
Verwarm de oven voor op 175° C. Meng alles behalve de wortelen tot een glad mengsel. Voeg dan de geraspte wortelen toe en meng goed onder elkaar. Vul de cupcakepapiertjes tot 2/3de en bak gedurende 20 minuten. Laat afkoelen.<br />
<br />
Mix voor de frosting enkele eetlepels pindakaas en sojaroom tot een glad mengsel. Wij voegden op het gevoel room toe totdat we het goed vonden. Spuit de frosting op de pupcakes en versier met een vegan hondensnoepje of met de tofu-wortel-koekjes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-see1fXzwVzw/VbaaOYFA8uI/AAAAAAAAANA/iFJlWiLyR1g/s1600/DSC_0773.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://2.bp.blogspot.com/-see1fXzwVzw/VbaaOYFA8uI/AAAAAAAAANA/iFJlWiLyR1g/s400/DSC_0773.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-o0cn_spCgnE/VbaaOHXdh2I/AAAAAAAAAM8/D1lfuK8qfOQ/s1600/DSC_0740.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-o0cn_spCgnE/VbaaOHXdh2I/AAAAAAAAAM8/D1lfuK8qfOQ/s320/DSC_0740.JPG" width="211" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>TOFU-WORTEL-KOEKJES</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XtoSpU7UG6o/VbaiqLC1yVI/AAAAAAAAAPU/QWKX2eEsodY/s1600/DSC_0743.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-XtoSpU7UG6o/VbaiqLC1yVI/AAAAAAAAAPU/QWKX2eEsodY/s320/DSC_0743.JPG" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingrediënten</b><br />
<b><br /></b>
125 gr tofu<br />
125 gr geraspte wortelen<br />
een handvol fijngehakte peterselie<br />
15 gr plantaardige boter<br />
3 el soja-yoghurt<br />
1 tl bakingpoeder<br />
250 gr bloem<br />
<br />
<b>Werkwijze</b><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yKtdXR4Uj98/VbajH--UnaI/AAAAAAAAAPk/PlcdmNOn29U/s1600/DSC_0748.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-yKtdXR4Uj98/VbajH--UnaI/AAAAAAAAAPk/PlcdmNOn29U/s320/DSC_0748.JPG" width="211" /></a><b><br /></b>
Pureer de tofu, de peterselie, de worteltjes, de sojayoghurt en de boter met de staafmixer tot een glad mengsel.<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6dbbBD7Hnko/VbajB48F8RI/AAAAAAAAAPc/Ip8TcGq0ZAo/s1600/DSC_0745.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-6dbbBD7Hnko/VbajB48F8RI/AAAAAAAAAPc/Ip8TcGq0ZAo/s320/DSC_0745.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Mix stilletjesaan de bloem onder het mengsel. Gebruik hiervoor een (hand)mixer met deeghaken. Rol het deeg uit tot 0,5 cm en steek vormpjes uit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_kAfLzwcfrI/VbakAc4DaUI/AAAAAAAAAQA/02P8y1S5A7E/s1600/DSC_0755.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-_kAfLzwcfrI/VbakAc4DaUI/AAAAAAAAAQA/02P8y1S5A7E/s400/DSC_0755.JPG" width="400" /></a></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uDElRuNqUkw/Vbaj0mHC2vI/AAAAAAAAAP0/LipJDjVCJ90/s1600/DSC_0754.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-uDElRuNqUkw/Vbaj0mHC2vI/AAAAAAAAAP0/LipJDjVCJ90/s320/DSC_0754.JPG" width="212" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vlqNNq3c8EY/Vbakdd9fDHI/AAAAAAAAAQQ/i9sMB09-p_g/s1600/DSC_0764.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-vlqNNq3c8EY/Vbakdd9fDHI/AAAAAAAAAQQ/i9sMB09-p_g/s400/DSC_0764.JPG" width="400" /></a></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kLCMYmp5APM/VbakAQjDcXI/AAAAAAAAAQE/n6ZZgngkJXk/s1600/DSC_0766.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-kLCMYmp5APM/VbakAQjDcXI/AAAAAAAAAQE/n6ZZgngkJXk/s320/DSC_0766.JPG" width="212" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Bak gedurende 1/2 à 1 uur op 180° C. Laat afkoelen. In een goed afgesloten doos kan je de koekjes lang bewaren.<br />
<br />
<b>FEESTJE!</b><br />
<b><br /></b>
Uit een wc-rolletje en een rekker maakten we een kroontje voor Diesel. We verfden het goud. Nadat de vuurwerkjes waren uitgedoofd (we hielden de honden weg van de vuurwerkstokjes) mocht Diesel smullen en dat deed hij!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8xI1aCkH48I/Vbalp6IdBZI/AAAAAAAAAQk/tgnwclxWr5s/s1600/DSC_0769.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-8xI1aCkH48I/Vbalp6IdBZI/AAAAAAAAAQk/tgnwclxWr5s/s320/DSC_0769.JPG" width="212" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MPeKboBFZbU/VbalphkBcnI/AAAAAAAAAQs/REaaeh70c6Y/s1600/DSC_0774.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-MPeKboBFZbU/VbalphkBcnI/AAAAAAAAAQs/REaaeh70c6Y/s320/DSC_0774.JPG" width="212" /></a><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0faCsnK_Lro/VbalpUXjY8I/AAAAAAAAAQc/EL5ZN0aQkdE/s1600/DSC_0777.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-0faCsnK_Lro/VbalpUXjY8I/AAAAAAAAAQc/EL5ZN0aQkdE/s400/DSC_0777.JPG" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-j3ObUbxrWcU/VbameBLKelI/AAAAAAAAARI/9tV34mr1CTc/s1600/DSC_0779.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-j3ObUbxrWcU/VbameBLKelI/AAAAAAAAARI/9tV34mr1CTc/s400/DSC_0779.JPG" width="265" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JJ1nnXGnl8c/VbameDUIpdI/AAAAAAAAAQ0/qTUNTldn-gM/s1600/DSC_0781.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-JJ1nnXGnl8c/VbameDUIpdI/AAAAAAAAAQ0/qTUNTldn-gM/s400/DSC_0781.JPG" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-j3ObUbxrWcU/VbameBLKelI/AAAAAAAAAQ8/w1segk5s-vY/s1600/DSC_0779.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"> </a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q8OtFtYJzFk/VbameJrdQKI/AAAAAAAAAQ4/5-IInIyXsyE/s1600/DSC_0784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q8OtFtYJzFk/VbameJrdQKI/AAAAAAAAAQ4/5-IInIyXsyE/s320/DSC_0784.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11407918270772916200noreply@blogger.com0